西客火鍋隸屬于上海西客餐飲管理有限公司，成立初期主要以經(jīng)營“肥羊火鍋”為主，公司依托內(nèi)蒙古得天獨(dú)厚的綠色肉食資源優(yōu)勢，以全過程手工制作、精選幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品鍋底、就餐時“不沾調(diào)料”為特點(diǎn)，得到了廣大的消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。并逐步發(fā)展為集肉食生產(chǎn)加工、鍋底料、調(diào)料生產(chǎn)、物流配送為一體的連鎖經(jīng)營企業(yè)，多次被授予“中華名吃”、“綠色餐飲企業(yè)”的榮譽(yù)稱號。

在2013年，逐步進(jìn)軍自助餐領(lǐng)域，距今已擁有數(shù)十年的實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)，尤其是經(jīng)過不懈的努力，讓火鍋和巴西烤肉得到了很好的結(jié)合，讓自助餐廳沒有淡季。擁有專業(yè)的策劃管理和烤肉、火鍋技術(shù)團(tuán)隊(duì)，愿為合作商提供完善的技術(shù)支持，并從開店選址、新品牌創(chuàng)立、市場營運(yùn)、籌建策劃、管理企劃、開店策劃、開店評估、員工招聘培訓(xùn)、管理體制、營銷策劃、經(jīng)營分析、顧問管理、品質(zhì)控制、餐飲管理軟件，委托管理、菜品研究及區(qū)域化管理等一整套分工明確運(yùn)行的組織和制度體系。

近年來，飲食行業(yè)正處于高速發(fā)展時期，每年以10%以上的速度遞增。而西客火鍋正是一個追求時尚品味、營養(yǎng)健康、差異營銷、消費(fèi)的連鎖品牌。其以健康口味的核心主張，消除了各個人群對傳統(tǒng)火鍋的消費(fèi)顧慮，極大的填補(bǔ)了市場需求。

始終以投資者的利益為優(yōu)先，做到讓每一個投資者成功創(chuàng)業(yè)，全心全意為投資者服務(wù)，勤勤懇懇做事，踏踏實(shí)實(shí)做人，多年的經(jīng)營，不停的探索，為不同的投資者定制不同的經(jīng)營合作方式，確保每一個投資者都可以成功，因?yàn)橥顿Y者的成功就是我們很大的追求和收獲，我們愿和合作商一起打造一個“”南美烤肉的品牌，實(shí)現(xiàn)公司、員工、投資商家三贏。