首爾壽司，是一家就餐輕便、風(fēng)格時尚、價格親民的風(fēng)主題餐飲場所，為您提供現(xiàn)場制作的手握壽司，生鮮壽司原料全部來自1天內(nèi)鮮魚，并制作多種口味的韓、日、歐式細(xì)卷/反卷，以及各類刺身，和風(fēng)主食，并有各類調(diào)制鮮榨以及咖啡等飲品。店面完全以風(fēng)主題裝飾，秉承了壽司的起源——在公元200年即后漢年代，已開始流傳“壽司”這種食品尤樂軒的宗旨是，讓客戶在沁涼，優(yōu)雅的環(huán)境下，品味這道源自漢朝，至今仍發(fā)揚(yáng)海外的美食?！坝葮奋帯眽鬯镜牡陀徒】祩鹘y(tǒng)以及大海之母饋贈的來自深海的稀有營養(yǎng)。

首爾壽司始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)立，創(chuàng)立中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代首爾壽司創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中。多年來，首爾壽司注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的創(chuàng)性之時融入文化元素擴(kuò)張美食的吸引力，首爾壽司成為發(fā)掘西餐元素的創(chuàng)始者。

首爾壽司始終堅持“以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為法寶”，立足廣州，面向全國。首爾壽司建立全國物流配送中心，為旗下的分店統(tǒng)一配送物料。“結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實、職能明確”，造就了全新的首爾壽司。

首爾壽司超越了純西餐的概念，以其獨特的美食文化理念，

西餐文化潮流;以獨特的文化元素營造時尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報》西餐讀者調(diào)查中，首爾壽司曾名列“評價很好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評為“風(fēng)格餐廳的典范”。