圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。四川火鍋文化歷史悠久，起源于巴蜀船工們?yōu)轵?qū)寒濕，將菜葉、肉片、牛下雜等下入鍋中，加入花椒、辣椒和各種調(diào)料，通過(guò)最簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式，將食材由生燙熟。食材的鮮美搭配麻辣的口感，成為了當(dāng)時(shí)碼頭人最喜愛(ài)的美食，火鍋便由此而生。

“四川仁火鍋”汲取了蜀地千百年辣藝文化精髓，承襲川菜“麻”“辣”“鮮”“香”之特長(zhǎng)，通過(guò)數(shù)位川味火鍋大師反復(fù)探索研發(fā)，融合健康養(yǎng)生的飲食理念，獨(dú)創(chuàng)中國(guó)首家植物油川味火鍋，其秘制無(wú)渣紅油底料，清爽不凝固，久煮不淡。通過(guò)38種野生菌加中藥，熬制而成的養(yǎng)生湯方，滴滴精華，解麻解辣!

為保證原汁原味原生態(tài)的天然新鮮食材及配料，“四川仁火鍋”在四川遂寧、四川達(dá)州萬(wàn)源、四川雅安漢源、四川郫縣安德鎮(zhèn)、黑龍江哈爾濱、內(nèi)蒙古呼倫貝爾、云南楚雄等地建立八大基地，集種植、生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸于一體，沉淀出一種獨(dú)特的健康飲食理念。

“四川仁火鍋”的仁，滲透了四川人的“勤奮、包容、智慧、拼搏“的精神，大愛(ài)無(wú)疆、海納百川的胸襟。二是諧音“四川人”，既體現(xiàn)著企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，又代表了“勇于探索，敢嘗天下先”的四川人，他們有著獨(dú)樹(shù)一幟的行事風(fēng)格和勤奮、執(zhí)著、勇于探索的生活態(tài)度及樂(lè)觀精神。

經(jīng)過(guò)不懈的努力，“四川仁火鍋”己將市場(chǎng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)全國(guó)，打造集直營(yíng)、研究、生產(chǎn)、配送、管理于一體的火鍋品牌。"四川仁"火鍋品牌，先后榮獲"四川風(fēng)味特色火鍋"、"新一代四川人火鍋"等榮譽(yù)，被評(píng)為“五葉級(jí)綠色餐飲企業(yè)”。