巴山蜀水秀天下，錦繡天府川東南。內(nèi)江，川東南美食之都。作為內(nèi)江市**的飲食企業(yè)--深金九魚巷因所采用的魚均來自雅魯藏布江、嘉陵江、金沙江、長江、烏江、岷江、怒江、珠江、沱江這九條江而取名。深金九魚巷遠近聞名，魚莊內(nèi)的**魚宴——沸騰魚、鄉(xiāng)味魚、片片魚、九菜一湯（大千干燒鯉魚、蒜香江團、泡椒胭脂、鮮椒清波、燒汁巖鯉、清蒸桂魚、椒香鱸魚、剁椒魚頭、豆豉丁桂、各類魚湯），合理利用魚的各個部位，煎炒湯羹油炸，運用不同的烹飪手法，將魚這種食材發(fā)揮到優(yōu)質。

九江沸騰魚、鄉(xiāng)味魚、片片魚創(chuàng)于上世紀六七十年代，沸騰魚由九江酒家的王姓大廚炮制，香味魚由楊師傅主廚。當時四方食客聞名而來，只為品嘗九江沸騰魚、鄉(xiāng)味魚、片片魚。本公司成立于2005年，結合了川、渝、湘、粵傳統(tǒng)的烹制方法，如今能做出地道沸騰魚、鄉(xiāng)味魚、片片魚的僅此深金九魚巷一家，莊內(nèi)王大師傅和楊大師傅經(jīng)驗豐富，技藝超凡，是九江酒家**繼承人。

吃魚已有千年歷史，傳統(tǒng)的魚宴菜式上百種，初次以四類為原材料，大頭魚、鯰魚、鯪魚、鯇魚，隨著當?shù)貪O業(yè)的發(fā)展，又推出新的魚宴，采用幾大高值魚，如桂魚、龍魚、鱘魚、石扁條、黃臘丁、江團、水米子等，再加上進口調味品制作出更多新菜品。深金九魚巷沸騰魚、鄉(xiāng)味魚、片片魚更是以鮮、嫩、麻、辣、香而聞名八方。

深金九魚巷傳承“信譽優(yōu)先、顧客至上”的發(fā)展理念和服務意識，以專業(yè)精深的烹飪技能和制造食療自有工藝，鉆研開發(fā)出味通南北，四季皆宜的魚系菜品。菜系味型醇而厚重，濃郁溫和，同時避免魚類在烹飪過程中營養(yǎng)成分的流失，湯鮮味美，菜品豐富，深受廣大消費者喜愛，市場前景十分廣闊。