盛澤淮南牛肉湯是一個主營牛肉湯、炒菜、燒烤的餐飲品牌，這里的牛肉都是選取產(chǎn)自南陽黃牛肉，湯底是用當(dāng)天新鮮牛腿骨(或牛棒骨)和十幾種滋補藥材，以及鹵料按一定的比例，經(jīng)傳統(tǒng)工藝熬制8小時而成，熬出來的牛肉湯湯濃醇鮮，肉質(zhì)鮮嫩而美味。憑借著醇香實惠的牛肉湯和特色的菜品，獲得了很好的發(fā)展，在臨沂、蘇州、無錫等眾多城市都開通了加盟店，生意都很不錯。因為盛澤淮南牛肉湯加盟店類型多樣，并且投入費用較低，所以吸引了眾多的關(guān)注。

湯里煮牛肉也很有講究，大塊牛精腱必須把牛油剔除，煮的時間要掌握好火候，時間長了稀爛，切不成薄片，時間短了不入味，盛澤淮南牛肉湯創(chuàng)了先烤后熬的工藝，新鮮的牛骨頭上火烤制再敲開熬煮，這樣骨膠原很好地融到湯中，熬出來的牛肉湯原料豐富，料足味厚，牛肉細(xì)嫩，富有彈性。

盛澤淮南牛肉湯不斷創(chuàng)立，在眾多品牌中脫穎而出，成為眾多加盟商爭相理財?shù)膶ο?。多年來在市場上，憑借著味道而備受消費者們的青睞。現(xiàn)如今，盛澤淮南牛肉湯已經(jīng)在全國開設(shè)了多家連鎖店，其豐富的成功經(jīng)驗，將為投入者帶來合格的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。經(jīng)過多年的發(fā)展，盛澤淮南牛肉湯除了牛肉湯還有炒菜、燒烤，一年四季、一日三餐均可食用，拓寬了客流量。

盛澤淮南牛肉湯館秘訣就在于足夠的骨頭、香料、牛肉，經(jīng)過時間久的融合，不另加水。大骨熬制的牛肉湯、切片牛肉、粉絲千張、香菜蔥花。厚薄剛好的牛肉片，一入口香味便彌漫整個口腔，盛澤淮南牛肉湯館具有鮮醇、清爽、濃香的特色，有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味鮮美。甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。