簽年時光火鍋串串香隸屬于成都愛尚生活餐飲管理有限公司是一家集火鍋串串、冒菜麻辣燙及特色小吃為一體的綜合型連鎖企業(yè)，自公司創(chuàng)辦以來就提出了“創(chuàng)行業(yè)一流企業(yè)，創(chuàng)百年品牌企業(yè)”的長遠目標，力圖更深的發(fā)掘成都串串香和冒菜特色小吃文化，讓餐飲文化的影響走得更遠。我們做的不僅僅是餐飲，而是一種文化和理念的傳承。我們一直堅信品牌的力量，做餐飲我們是最認真的，所以我們最了解餐飲!我們做的是品牌，所以我們更注重品質!

我們將直營連鎖和加盟連鎖并存發(fā)展，不斷完善加盟管理體系、技術支持體系、督導營運品牌體系、品質質量保證體系，庫房管理保證體系，售后服務以及跟蹤保障體系。為廣大消費者和投資者提供切實高效的服務。

我們始終相信只有擁有優(yōu)秀的團隊才能鑄就成功的企業(yè)，公司始終將員工放在第一位，始終將成就員工放在前面，讓員工都能買房買車，只有服務好了企業(yè)員工才能得到更多顧客的認同和贊賞。只有讓員工過上更加優(yōu)質的生活公司才能更上一個臺階。我們一直幫助每一個合作的加盟商賺錢，幫助每一個員工賺錢，只有助人成長、才能實現(xiàn)我們公司共同的夢想!

簽年時光的理念是：傳承中華美食、提供創(chuàng)業(yè)平臺、拯救員工命運、實現(xiàn)企業(yè)價值!

企業(yè)精神：創(chuàng)行業(yè)一流企業(yè)!

合作理念：伙伴是兄弟姐妹!

員工理念：員工就是一家人!

服務理念：有需求快速反應!

產品理念：好吃實惠又健康!

過去的我們

成都簽年時光火鍋串串香從最初是以自營為主，并未發(fā)展連鎖。但隨著身邊越來越多的朋友了解到我們的味道非常棒，后來都愿意想開簽年時光串串店。因為我們始終將味道和菜品品質放在首位：同時又整合了各界資源組建了優(yōu)秀的廚房后廚團隊、和招商加盟連鎖團隊，通過4年的努力，我們現(xiàn)在可以針對全國各地不同地區(qū)的加盟商朋友制定針對性的味道和適合當?shù)氐牟似贰?/p>

現(xiàn)在的我們

傳承中華美食、提供創(chuàng)業(yè)平臺、拯救員工命運、實現(xiàn)企業(yè)價值!這四句話是我們整個團隊的宗旨，我們將傳承串串小吃文化為各加盟商朋友提供更加可靠的創(chuàng)業(yè)平臺，幫助更多的員工改變自己的命運，視員工為家人，真正意義上的去成就一個員工，公司一直都是達人達己，先成就別人后提升自己的理念和想法，只有幫助更多人成功、自己才可能成功。簽年時光火鍋串串香一直在路上、一直在不斷學習。我們將永遠懷有一個感恩的心、永遠珍惜公司的每一位員工和服務過的客人，永遠關心一起成長的加盟商朋友。經過四年的發(fā)展我們已經建立了完善的到店培訓體系、督導營運體系、裝修指導體系、庫房管理體系、后廚技術升級體系、售后服務以及跟蹤保障體系。

未來的我們

簽年時光火鍋串串香一生只做一件事，做加盟就是做良心。我們不斷的整合各方面資源、打造行業(yè)中最優(yōu)秀的招商加盟團隊，整合一切可用資源。言行一致 說到做到!我們始終相信只有擁有優(yōu)秀的團隊才能鑄就成功的企業(yè)，公司始終將員工放在第一位，始終將成就員工放在首位，讓員工都能買房買車，只有服務好了企業(yè)員工才能得到更多顧客的認同和贊賞。只有讓員工過上更加優(yōu)質的生活公司才能更上一個臺階。我們不是希望加盟商只開一家店，而是希望一個加盟商能開3家、5家、8家、10家店。真正將簽年時光火鍋串串香當成自己的一份事業(yè)。我們有開放的胸懷愿接交天下朋友。希望最接下來三年以內將簽年時光火鍋串串香打造成為全國知名的串串香連鎖加盟品牌。

品牌故事

好品牌，一定有他背后的故事......

(根據劉氏家族祖輩口述故事整理)

三十年代末，山城重慶嘉陵江畔，老纖夫出船未歸來，常邀約三五個工友圍爐而坐，把白日所采蔬菜和豬肉、牛肉以及內臟與紅辣椒，姜蔥等一起熬制涮燙，紅色湯鍋直吃得川江漢子們一身熱汗，精神爽朗。

當時船夫收入甚少，大伙商議不如每天照此多熬制湯料，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛濕;制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。各家弟兄各自出些散碎銀兩，即可解決溫飽，又以貼補家用。這樣以紅辣椒、花椒、姜蔥為調料，伴之以牛肚牛骨的麻辣燙就在長江之濱起航了。最初的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。

后來四川的成都人將菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的一大把肉和菜放進翻滾的紅湯中，幾分鐘后撈起，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子輕輕一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后---開吃!雖然看起來沒有火鍋氣派，很多店也很簡陋，但是味道可是不擺啦!

串串香起源于四川，據說當時的串串香非常簡單，老板只需準備一個小蜂窩煤爐，爐子上放著一口鋁鍋，旁邊還放著一張小桌子或一張小方凳，上面放著一個托盤，盤子里裝著一些用竹簽穿起來的串串香原料，原料旁邊還放著一個裝有鹽、干辣椒面、花椒面和味精的圓盤。沒有人能想到這東西一夜之間風靡蓉城，更沒有人想到，這麻辣鮮燙的吃法變了許多次，成了我們今天吃到的串串香。

串串香是把葷的素的菜串在竹簽上，一并放進紅湯、白湯里煮，結帳的時候，老板只用一數(shù)竹簽便能快速算出吃了多少。吃串串香最好是三五成群地約上一幫朋友，邊涮邊喝邊聊天，那才是真的夠味。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、海白菜、魔芋、黃花菜、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，大家圍著小桌，把自己愛吃的東西煮進鍋里，煮菜的空檔，還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮(zhèn)啤酒、擺些龍門陣。

吃“串串香”挺有意思的，一會兒喊“小姑娘倒茶”，一會兒又喊“加湯”、十幾二十塊錢的一頓飯硬是享受了一回做上帝的良好感覺。末了，還可以在結帳時粗聲粗氣地大吼“老板，數(shù)簽簽!”實際上幾摞簽簽數(shù)下來，小姑娘的手都數(shù)爪了，也不過二三十塊錢，真正是物美價廉。

川東劉氏家庭的成員們更是將這種串串文化發(fā)揚光大，通過注冊公司(成都愛尚生活餐飲管理有限公司)，運營自己的品牌(簽年時光火鍋串串香)。將祖輩們遺留下來的美食文化很好的傳承下去。為子孫萬代造福!

企業(yè)文化

一、企業(yè)使命

為幫助客戶投資創(chuàng)業(yè)成功，響應政府提出的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”而貢獻力量。

使命宣言

為客戶：提供高于市場競爭的產品和服務。

為同仁：營造公平合理，相互尊重的工作氛圍。

為股東：使其投入的股本有同于社會平均收益。

為社會：提供更多人就業(yè)機會，幫助更多人創(chuàng)業(yè)成功。

二、企業(yè)愿景

致力于成為中國著名的投資創(chuàng)業(yè)平臺

三、企業(yè)宗旨

傳承中華美食、提供創(chuàng)業(yè)平臺、拯救員工命運、實現(xiàn)企業(yè)價值

四：企業(yè)核心價值觀

目標統(tǒng)一、行動統(tǒng)一、一生只做一件事

五、企業(yè)理念

經營理念：為客戶提供優(yōu)質、特色、有創(chuàng)意的產品，并不斷提高和優(yōu)化支持服務，使

客戶投資回報高出期望。

服務理念：滿足客戶一切合理需求

管理理念：嚴是愛，松是害，不管不問要變壞---人性化管理是建立在制度之上

團隊理念：同甘共苦，團隊勤奮，實現(xiàn)目標，做對的事情，把事情做對

用人理念：用人之長，容人之短

文化理念：軍隊文化---堅決服從上級安排

家庭文化---你的事就是我的事

學校文化---不斷學習才是立足之本