成都宜盟餐飲管理有限公司文豬蹄(品牌)項目自2015年立項以來，我公司花費大量人力物力進行全方位升級，經過反復研發(fā)，文豬蹄(品牌)在2019年正式問市。公司直營店位于四川省成都市龍譚寺，經過近一年時間的試運營，于2019年3月1日正式開業(yè)，文豬蹄一經問世立刻引起了廣大消費者的熱烈推崇，每天排隊購買者絡繹不絕。

文豬蹄熟食連鎖店以經營四代傳承文豬蹄為主體，輔以各類特色熟食(鹵菜、涼拌菜)的推陳出新，形成綠色健康的熟食研發(fā)管理體系，推出了全新的餐飲加盟模式。

成都宜盟餐飲管理有限公司以讓創(chuàng)業(yè)者少走彎路為企業(yè)使命，秉持讓成千上萬的消費者成功創(chuàng)業(yè)的企業(yè)愿景，為廣大創(chuàng)業(yè)伙伴們提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導。

為了能更好的服務廣大創(chuàng)業(yè)伙伴以及加盟商們，公司目前已打造了2大中心15個職能部門組成的垂直管理機構，以專業(yè)的系統(tǒng)化、模塊化的服務，幫助所有信任和跟隨我們一路走來的事業(yè)伙伴們。

文豬蹄品牌特色

1、鹵菜培訓方是否有自己的實體店，有實體店生意還不錯，至少產品沒問題，產品是大眾所接受的;

2、 考察熟食培訓方時關注鹵肉培訓方教不教核心技術真配方。熟食店想做出口味好的鹵貨產品，鹵貨的配方是關鍵，配方配比均衡才能做出味美色澤好的鹵肉產品，產品口味有特色，口味獨特才能吸引更多的顧客群體。

3、鹵菜培訓方產品是否有特色，產品是王道，鹵肉熟食店的鹵肉產品有特色顧客才愿意長久過去購買你的鹵肉產品。大家在考察鹵肉熟食培訓方時，一定要到實體店品嘗產品口味，也可以跟你們當地最好吃的鹵肉產品做個對比，如果他們的鹵肉產品還沒有你們的鹵肉產品好吃的話，那這個技術你就不要去學習了。畢竟我們花錢學習鹵菜培訓就得學個比自己當地有特色的技術。文豬蹄鮮鹵的鹵肉產品品種齊全，口味也有特色，味型豐富;

4、學習鹵菜培訓可以先去考察鹵菜培訓方自己實體店的生意如何，鹵菜熟食培訓方直營店生意的好壞就直接證明了它產品口，所以這方面也是大家在考察鹵肉技術時需要關注的。

文豬蹄品牌優(yōu)勢

1、高頻剛需：午餐晚餐宵夜，下飯休閑多場景消費

鹵菜作為一種正餐為前菜，主食，閑時又可以作為休閑的一種大眾食品，已經越來越受到人們的青睞，在舒適消費已經成為餐桌+休閑消費的一大生活習慣的今天，幾乎每個家庭都一周都會吃幾次鹵菜，而欲來越多的鹵菜店的開啟，也讓鹵菜成為了一種潮流美食，相關數據顯示，一個縣級小城鎮(zhèn)，熟食每年消費能力能達到千萬以上，全年熟食年終銷售額可達千億以上，其財富值不容小覷。

2、上手快：標準化操作上手快

在時代快熟進步的今天，越來越多的老百姓把高標準和高質量劃等號，所以能否快速上手也成為了創(chuàng)業(yè)者必須要考慮的因素，而鹵菜店上手極快，只要掌握選料標準，鹵制配方(筆記)，涼拌菜配方(定量勺)以及基礎刀工，基礎火候，還有簡單的售賣流程，就可以最快一周，最慢一月的時間迅速掌握，把技能轉化為金錢，創(chuàng)造價值。

3、易選址：有社區(qū)即可選址

鹵菜作為一種大眾化的美食，不需要在多么高大上的商業(yè)街，辦公大樓，只需要在社區(qū)邊即可，我家樓下的一家文豬蹄店，明明就在社區(qū)邊，卻天天排隊，從上班族，學生，散步的老年人等各是各樣的人，形形色色的人都可以被滿足需求，鹵菜店的最大有時就是只要你味道好，有人就可以賺錢。