陳記榮昌鹵鵝，是由涪陵老陳家和老龔家的爺爺輩于1980年在涪陵老城南門山八角井附近經(jīng)營的老鹵坊，自陳爺爺和龔大叔一起研發(fā)鹵料鹵制農(nóng)家肥鵝以來，一直本著良心選材、精心制味，選用的鹵料原材料無對人體有害的添加、無色素，鹵鵝的主要食材來自于涪陵武陵山和豐都等地的高山養(yǎng)殖場，提高/增加新鮮的同時，鮮香濃郁、肥而不膩的味道也符合于各年齡段食家的需求，30余年的經(jīng)營，陳記榮昌鹵鵝產(chǎn)品已經(jīng)成為了涪陵的名小吃，是家喻戶曉的佐酒、休閑、宴請必備美食。

陳記榮昌鹵鵝中頭戴休閑草帽、系著牛仔圍裙的服務(wù)員利落地將一盤盤新鮮分切好的鹵鵝拼盤端上餐桌，咸香鮮甜的味兒撲鼻而來，目光被細(xì)膩肥美的鵝肉熏染得光彩透亮，從鹵鵝透過玻璃櫥窗躍入客人眼簾的那一刻起，食物與人的交流就開始了，忍不住夾起一片又一片細(xì)細(xì)咀嚼，草本鹵汁與蒜醋蘸料交融令人舒暢無比。

陳記榮昌鹵鵝敞亮的透明廚房充溢了更多人間煙火氣--鐵鉤上掛著的鹵鵝油光透亮，師傅手起刀落分件擺盤，各式鹵菜小吃整齊擺放，椰皇燉湯在蒸籠里沸騰翻滾，裊裊熱氣在紅燈罩的映襯下分外和諧，盡顯親和氣質(zhì)。陳記榮昌鹵鵝的裝修風(fēng)格簡約明了，墻上龍飛鳳舞的“鵝”字書法、簡約硬朗的海軍椅與地面的彩色線條形成了獨特的品牌標(biāo)識與紋理。懂道的食客會一眼認(rèn)出這個鵝字不簡單，來自于書法大家王羲之的名作彰顯品牌獨特氣質(zhì)。

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