外婆鹵肉飯隸屬于外婆家餐飲集團有限公司，是一家成功經(jīng)營多年的中西式快餐連鎖企業(yè)，立志為全球華人提供安全、健康、美味、時尚、務(wù)實的中式快餐!外婆，用心做事，良心品質(zhì)!一切為了客戶服務(wù)，一切為了員工致富!外婆鹵肉飯的使命是帶領(lǐng)伙伴致富，用雙手改變自己的命運!

外婆鹵肉飯專精的技術(shù)團隊從事美食行業(yè)已有十余年之久，外婆鹵肉飯最初是在臺灣鐵路上叫賣，后來發(fā)展到街道、步行街、商業(yè)街等，以新鮮的食材、傳承風(fēng)味、快速出餐等特點風(fēng)靡全臺灣，現(xiàn)今已在大陸展開大規(guī)模招商加盟，只為更多人能嘗到臺灣鹵肉飯的美味。

外婆鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。外婆鹵肉飯秉承臺灣本土鹵肉飯肉醬與鹵汁的工藝精髓，宣揚原始的美味，精選肥瘦適度的大土豬肉，手切小丁保證肉的彈性，砂鍋慢燉將皮的膠質(zhì)融入到湯汁里面，超入味，更健康，引發(fā)消費熱潮。

外婆鹵肉飯在制作時，將細碎的香菇丁和紅蔥頭隨著文火長時間鹵煮，到最后鹵汁和肉燥有著無比的嫩滑纏綿之味，使得肥肉入口即化，瘦肉軟糯鮮香。清爽的醬菜和顆粒香甜的一碗好米飯更是鹵肉飯的增色之筆!外婆鹵肉飯的制作工藝也是極其精湛，鹵肉飯的口感堪稱一絕，小菜搭配美觀，鹵肉絲滑顏色適中，在口中悄悄融化，吃過后香味仍回蕩在唇齒間，讓人難以忘卻!