北京小板凳餐飲管理有限公司是一家集火鍋的生產、經營、銷售于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，主要從事火鍋底料的生產、銷售和火鍋餐飲經營。公司秉承“家和是金，健康是?！钡慕洜I理念，堅持“以人為本”的科學發(fā)展觀，迅速發(fā)展。

小板凳火鍋嚴格把控原材料，精選來自西藏雪域的無污染牦牛油，配合獨特的制作工藝，制成一次性秘制底料和袋裝麻油，這樣做出的湯料色澤鮮亮，味道鮮美，既保留了重慶火鍋的麻辣風味，又能好吃不上火，讓人唇齒留香，回味悠長。

小板凳火鍋完美地呈現最地道的重慶火鍋。底料是秘方，和著浸透辣椒的牛油，再放一大塊在頂上，高湯淋下，靜候開鍋。鍋是大口圓底，受熱更勻，九個格子隔開了食材，再無來回翻找的煩惱。當固體變?yōu)橐后w，辣椒浮起，就是美味跳動的時刻。

小板凳火鍋經過了十余年的發(fā)展，有口皆碑，在全國范圍內享有較高的知名度。小板凳火鍋開放加盟后，已經在重慶、四川、廣西、廣州、江蘇、新疆等地區(qū)開設了200多家直營門店和連鎖店面。