臭豆腐” 其名俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種具有特色的休閑風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快?！奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳了．一串小小豆腐，常常能讓人勾起一段回憶一個(gè)地方、一種思念、一種回味、一種感受、一份心情、一切的記憶…… “香公香婆臭豆腐”源于一個(gè)江南紹興，香公香婆制作的“臭豆腐”外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無(wú)以倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。在原傳統(tǒng)、落后、低效的工藝上，又進(jìn)行了大刀闊斧的改進(jìn)，使得“臭豆腐”的品質(zhì)在原有的基礎(chǔ)上更上了一層樓。并別具一格的為它量身定做了一個(gè)具有文化氣息的包裝盒， 凡嘗過(guò)“香公香婆臭豆腐”者，無(wú)不贊譽(yù)其美味絕倫、少有，故留有“嘗過(guò)香公香婆臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名。