西貝莜面村加盟
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西貝莜面村企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 西貝莜面村 | 全國(guó)門店數(shù) | 3795家 |
| 注冊(cè)資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 股份制 |
| 所屬省份 | 北京 | 所屬城市 | 北京 |
| 所屬公司 | 北京西貝餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 北京市豐臺(tái)區(qū)六里橋北里10號(hào)商業(yè)綜合樓 | ||
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 面食 | ||
西貝莜面村品牌介紹:
北京西貝餐飲管理有限公司發(fā)源于內(nèi)蒙古臨河市,迄今已有三十年的發(fā)展歷程。西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍先生,經(jīng)過多年執(zhí)著堅(jiān)持、辛勤開拓,從起初的一個(gè)“黃土坡小吃店”發(fā)展成為全國(guó)一百多家店面,從業(yè)人員逾萬人的中國(guó)知名餐飲企業(yè)。市場(chǎng)分布于北京、上海、廣州、深圳、天津、石家莊、沈陽、西安、杭州、南京、大連、呼和浩特、包頭、鄂爾多斯等全國(guó)各大城市。

西貝莜面村創(chuàng)立伊始,不斷尋求“質(zhì)”的突破,為了能夠給顧客帶去最優(yōu)質(zhì)、最健康的食物。在食材選取上,專注提煉西北綠色、天然的好食材。好食材是做美味的關(guān)鍵,西貝這一點(diǎn)格外看重;在制作工藝上,講究取法西北民間傳統(tǒng)工藝,以草原野味和五谷為主材,其口味以食材本味為主,取法西北地區(qū)傳統(tǒng)制作工藝:烤、煮、燴、燉、蒸、醬為主,爭(zhēng)取以綠色健康的形象贏取顧客最大的喜愛和青睞。

西貝莜面村的羊肉來自草原羊,草原羊終年自然放養(yǎng),與野生動(dòng)物吃一樣的草,喝一樣的水,呼吸一樣的空氣,曬一樣的太陽,是半野生的天然有機(jī)食材。西貝莜面村的牛肉同樣來自于天然草原—內(nèi)蒙古科爾沁草原。從出生起,每一頭科爾沁牛都有自己的身份證,所有信息均被動(dòng)態(tài)記錄。每一塊科爾沁牛肉都可以溯源身份及族群信息。

西貝莜面村的五谷雜糧類原料共計(jì)16種。高寒干旱的環(huán)境,只有傳統(tǒng)的土種品種才能夠適應(yīng),高原上的五谷雜糧都是春天撒完種、秋天等著收,完全是人種天養(yǎng)??量痰淖匀粭l件下,土種的五谷雜糧低產(chǎn)、稀有,比如蕎麥,當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)常講:種一坡、收一車、打一笸籮、煮一鍋。未來,西貝莜面村將嚴(yán)格按照“三傳統(tǒng)”的標(biāo)準(zhǔn)來選擇五谷雜糧類原料,即在傳統(tǒng)環(huán)境里以傳統(tǒng)方式種植的傳統(tǒng)品種。
西貝莜面村的蔬菜原料共計(jì)63種,其中有機(jī)蔬菜9種,全部經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門認(rèn)定。未來,西貝將在全國(guó)建立農(nóng)餐對(duì)接的蔬菜采購管理模式。傳統(tǒng)采購模式下,蔬菜從收割到餐桌需要2-3天時(shí)間,農(nóng)餐對(duì)接后,可減少中間環(huán)節(jié),縮短到貨時(shí)間, 保證蔬菜的新鮮。同時(shí),可避免濫用生長(zhǎng)激素及農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題。今年起,西貝莜面村各分店將啟用快速檢測(cè)設(shè)備,定期對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。
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