壽司豬排色拉飯豬排外皮炸的很酥脆不油膩﹐肉質(zhì)不會太干澀有嫩﹐配上清爽的色拉﹐營業(yè)項目為壽司、生魚片等日本料理，從1946年創(chuàng)立至今已經(jīng)有67 年出售多種日本料理，生魚片、握壽司、丼飯、炸豬排、天婦羅等等，可以單點也可以點「定食」（套餐），還有各種當(dāng)季海鮮，種類多樣，不一而足

五管分別是鮪魚、旗魚、鮭魚、蝦握壽司，中間再附上一片鮪魚生魚片，盤邊擺上幾片姜片，配合著醬油和哇沙米一起入口，感覺真是太棒了！熊小貓壽司始終堅持“經(jīng)營中創(chuàng)立，創(chuàng)立中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念

早在九十年代熊小貓壽司創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理中

多年來，熊小貓壽司注意融合純正西餐和本土消費者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的創(chuàng)性之時融入文化元素擴張美食的吸引力，熊小貓壽司成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者

熊小貓壽司始終堅持“以文化為底蘊，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為武器”，立足廣州，面向全國

熊小貓壽司建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料

“結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實、職能明確”，造就了全新的熊小貓壽司

熊小貓壽司超越了純西餐的概念，以其獨特的美食文化理念，引路著廣州的西餐文化潮流;以獨特的文化元素營造時尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報》西餐讀者調(diào)查中，熊小貓壽司曾名列“評價好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評為“中國風(fēng)格餐廳的典范”

餐飲業(yè)是中國傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，被經(jīng)濟學(xué)界譽為“永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)”，是經(jīng)濟持續(xù)增長的熱點，備受政府和社會各界的關(guān)注與積極支持，發(fā)展?jié)摿o限

隨著生活水平的不斷提高，人們越來越重視飲食健康，未來的飲食趨勢必定以新鮮為主導(dǎo)

近年來連續(xù)保持每年10%的高幅度增長

壽司屬餐飲行業(yè)中公認(rèn)獲利較高的餐飲模式，出品符合健康飲食的市場趨勢，不受消費群體和地域的限制