PhoAsia亞閣越南料理由越南當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的名廚Linh帶來梅子、咖喱、法式及原味的四大口味越南料理，總有一款適合你。必點(diǎn)菜品：“鮮蝦肉卷”，蝦肉很Q，但關(guān)鍵在于由越南 空運(yùn)而來的“米紙卷”，由大米制成，薄透如紙，包裹著的粉嫩鮮蝦若隱若現(xiàn)，十分誘人，食用時(shí)蘸以制造/精制醬汁，米紙卷軟糯，蝦肉Q彈?！盎疖囶^粉”也是一款代 表性的越南美食。按照傳統(tǒng)，以牛為主，湯底是其精髓所在，每天以牛骨、牛腩、牛雜熬制十多個(gè)小時(shí)而成，河粉搭配生牛肉、牛肉丸、牛筋，內(nèi)容豐富，十分鮮 美。“越南咖喱炒花蛤”中的主角是越南咖喱，相較于泰式咖喱，越南咖喱沒有那么嗆口，混入適當(dāng)新鮮椰汁，香氣濃郁?；ǜ蚩诟絮r美，非常值得一試。

PhoAsia亞閣越南料理始終堅(jiān)持“經(jīng)營中創(chuàng)立，創(chuàng)立中經(jīng)營 ”的經(jīng)營理念。早在九十年代PhoAsia亞閣越南料理創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，PhoAsia亞閣越南料理注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的創(chuàng)性之時(shí)融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，PhoAsia亞閣越南料理成為發(fā)掘西餐元素的創(chuàng)始者。

PhoAsia亞閣越南料理始終堅(jiān)持“以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為法寶”，立足廣州，面向全國。PhoAsia亞閣越南料理建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料?！敖Y(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實(shí)、職能明確”，造就了全新的PhoAsia亞閣越南料理。

PhoAsia亞閣越南料理超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，引路著廣州的西餐文化潮流;以獨(dú)特的文化元素營造時(shí)尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報(bào)》西餐讀者調(diào)查中，PhoAsia亞閣越南料理曾名列“評(píng)價(jià)很好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評(píng)為“風(fēng)格餐廳的典范”。