頤壽堂的藥膳是以中醫(yī)學(xué)理論為基礎(chǔ)，傳承宮廷養(yǎng)生文化，突出本草學(xué)特點，以傳統(tǒng)烹飪工藝技術(shù)為手段，以防病為主、看診為輔、強(qiáng)身健體為目的，經(jīng)過科學(xué)實踐配制而成的以食為主、以藥為輔的具有食療作用的美味膳食民以食為天，餐飲收銀豐厚眾人皆知，紛紛加盟創(chuàng)業(yè)

但是我們冷靜的看到，身邊有規(guī)模、成氣候、具有競爭力的餐飲企業(yè)并且能夠做得時間久的餐飲企業(yè)并不多

許多毫無特色的小餐館更是舉步維堅，究其原因，還是沒有順應(yīng)餐飲發(fā)展時代潮流，現(xiàn)代人生活生平越來越高，餐飲消費已遠(yuǎn)超過了“填飽肚子”的基本需求，那什么樣的特色餐飲才能留住客人呢？我國餐飲市場競爭逐步向多方面和深層次轉(zhuǎn)化，企業(yè)品牌文化競爭和質(zhì)量型經(jīng)營的局面初步形成

這使得近年來我國餐飲市場連鎖經(jīng)營得到了快速發(fā)展，并漸成為餐飲業(yè)發(fā)展趨勢

從經(jīng)營業(yè)績和品牌傳播效應(yīng)來看，大部分的餐飲連鎖企業(yè)全線飄紅，顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿?/p>

中國餐飲百強(qiáng)里面80%多都是做連鎖經(jīng)營的

頤壽堂秉承傳播中華飲食文化，藥膳養(yǎng)生文化理念，歷盡滄海三百年，連鎖發(fā)展于大陸，必將常青屹立于中華餐飲名界，乃至出口，成為餐飲一朵奇葩！隨著人們生活水平的提高，各個年齡段的消費者都將會注重飲食營養(yǎng)和飲食健康

老年人希望飲食調(diào)節(jié)，達(dá)到健康長壽的目的；父母們希望飲食調(diào)節(jié)，使自己的孩子更聰明伶俐、健康活潑；中年人、白領(lǐng)更希望飲食的調(diào)節(jié)，緩沖工作壓力所帶來的不利影響，達(dá)到提神醒腦、精力充沛的目的

中華幾千年流傳下來的中草藥文化在人們的心里早已根深蒂固，頤壽堂以自己獨特的藥膳食療方式倡導(dǎo)保養(yǎng)生命的養(yǎng)生文化理念，必定被眾食客所認(rèn)可，成為餐飲發(fā)展的時代潮流

頤壽堂順應(yīng)餐飲行業(yè)的品牌化、健康化兩大發(fā)展必然趨勢，一定可以引路餐飲時代發(fā)展潮流，成就中華養(yǎng)生尊貴典范