余家小廚快餐連鎖公司產(chǎn)品是起源于八大菜系之一的魯菜，也是魯菜的鮮明代表。余家小廚品牌創(chuàng)始人因戰(zhàn)亂流亡于臺灣所作，機緣巧合，把米飯和黃燜雞混吃，發(fā)現(xiàn)別有一番風(fēng)味。所有吃過的人無一不說：一吃到黃燜雞米飯，就會想起家鄉(xiāng)的味道，遂定名為：余家小廚。獨特密料，滋味吸引，余家小廚招商總部將各種食材色彩的互相搭配(雞肉、香菇、辣椒、青菜等等)，二十多種名貴調(diào)味料的芳香與米飯的香氣融合，香氣撲鼻，入口讓食客流連忘返，而僅此一家。養(yǎng)生保健眾口都愛經(jīng)過烹調(diào)，雞肉肉質(zhì)非常鮮嫩，無論年輕人還是老人小孩，均能食用。余家小廚加盟產(chǎn)品，湯汁鮮美濃郁，用湯汁泡飯。公司始終秉承“做食品、造經(jīng)典美味”的原則，以直營店帶動加盟的形式穩(wěn)步向前，迅速發(fā)展。公司擁有各類餐飲類直營店30余家，規(guī)模大達900余平米。

余家小廚以“清淡、營養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，余家小廚把弘揚傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內(nèi)心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。

余家小廚深得顧客信賴的同時，對內(nèi)秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關(guān)愛員工，在員工的工作、生活和學(xué)習(xí)條件上投入大量的人力和物力，在員工身心健康的同時豐富員工的業(yè)余文化生活。公司尤其注重員工職業(yè)生涯的發(fā)展，完整的培訓(xùn)體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現(xiàn)自己的才能。

品牌使命：為顧客創(chuàng)造美味，為加盟商創(chuàng)造財富，為員工創(chuàng)造價值，為行業(yè)創(chuàng)造活力

生存原則：做食品，造經(jīng)典美味

價值觀：誠信、專業(yè)、擔(dān)當(dāng)。