悅來悅?；疱伈惋嫹奖憧旖莸拇蟊娀厣幌M(fèi)者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓悅來悅牛火鍋市場潛力很大，而且悅來悅?；疱伔N類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)立，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶悅來悅牛火鍋是南派悅來悅?；疱?，以涮羊肉為主要代表的北派悅來悅?；疱伜托屡蓯倎韾偱；疱?。在經(jīng)營模式上，連鎖企業(yè)經(jīng)常進(jìn)步，不斷推陳出新，有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結(jié)帳點(diǎn)盤子”的被譽(yù)為悅來悅?；疱仒I(yè)第三種模式，還獲得版權(quán)局版權(quán)保護(hù)。