魚豆吉品牌成立于2001年，公司發(fā)展至今，已成為宜昌市餐飲行業(yè)的一張名片。“特色活魚”+“豆?jié){鍋底”+“吉祥美味”+“周到服務(wù)”的特色魚火鍋經(jīng)營模式，優(yōu)美的環(huán)境、美味的食材、專業(yè)的服務(wù)，給顧客帶來愉快的就餐體驗和溫馨美好的記憶。經(jīng)過18年的發(fā)展，目前，公司已在北京、武漢、宜昌、十堰、襄陽、荊門、荊州等8個城市擁有多家直營餐廳。

魚豆吉公司先后被評為《推動行業(yè)發(fā)展先進企業(yè)》、《宜昌市餐飲酒店業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)》、《市民最喜愛的餐飲品牌》《最佳陽光廚房》《宜昌誠信企業(yè)》等稱號和榮譽。魚豆吉以打造百年老店為企業(yè)愿景，始終以健康、營養(yǎng)、美味為產(chǎn)品理念，以世界因為我們而改變?yōu)槠髽I(yè)使命。

魚豆吉一直致力于采用市面上能夠供應(yīng)的品質(zhì)最好的魚作為原材料。采用豚骨魚濃湯加上土家豆?jié){的絕妙搭配，滋補養(yǎng)顏，健康吉祥，豆?jié){現(xiàn)磨現(xiàn)熬，所有湯底部無添加任何人工香料，旨在還原食材本該有的新鮮味道。現(xiàn)已建立現(xiàn)代化的中心廚房配送中心，一家底料生產(chǎn)基地。未來將以采購規(guī)?；蓹C械化，倉儲標(biāo)準(zhǔn)化，配送現(xiàn)代化為宗旨，形成集采購，加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應(yīng)體系。

品牌特色

1、首創(chuàng)豆?jié){湯底

魚豆吉豆?jié){魚火鍋，首次開創(chuàng)性的以鮮豆?jié){熬制火鍋湯底。精選非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)黃豆現(xiàn)磨而成的鮮豆?jié){，配以豚骨、土雞、昆布、干貝、柴魚干、火腿6種原料，文火慢熬8小時而成，湯底濃郁，鮮美無比。

2、精選清江活魚

清江盛產(chǎn)鴨嘴魚、肥魚、財魚等多種魚類，魚豆吉立足宜昌，得清江水利之便，自開創(chuàng)豆?jié){魚火鍋以來，始終堅持使用活魚，到店宰殺，以保新鮮。鮮豆?jié){湯底煮新鮮魚肉，鮮美好吃而又營養(yǎng)健康。