昆明百納餐飲管理有限公司根植于彩云之南的紅土大地，集各少數民族飲食之美，開創(chuàng)西南飲食綠色時代。公司擁有餐飲管理，經營，創(chuàng)新的高端人才，為中小投資者打造全新創(chuàng)業(yè)平臺。公司旗下餐飲品牌云知鮮具有公司自己的CIS系統(tǒng)，在經營理念，店面形象方面獨樹一幟，為投資者創(chuàng)造簡約，時尚，快捷，方便，易于復制的餐飲模式，擺脫傳統(tǒng)餐飲苦，臟，累及對專業(yè)人士(如廚師)過于依賴的觀念束縛，特別為青年餐飲創(chuàng)業(yè)者開辟一番新天地。

云知鮮骨湯冒菜采用云貴高原純中藥香料獨特配方，天然精心炒制，搭配現代養(yǎng)生骨湯，為你呈上一道口味柔和，后味醇香的云南印象冒菜。其特點清新爽口，沒有添加劑之濃郁怪香，底湯醇厚，不油膩，不燥喉，融合各種食鮮素材之美，獨特熬制一碗可以喝的冒菜骨湯。

云知鮮以開拓創(chuàng)新為生命源動力，以四個堅持(即：堅持做云南地道美味;堅持做云南綠色生態(tài)健康;堅持做方便快捷時尚易復制;堅持做老百姓都能消費的產品;)為基礎，做云南人的生態(tài)讓天下人都知道。熱情周到細致貼心的接待和溫馨而真誠的服務好每一位顧客，讓有夢想的朋友在這里成就他夢想的地方。

云知鮮骨湯冒菜即是用自精心炒制的底料加水煮沸后，把提前準備好的菜放入燙熟撈出，再澆上用心熬制的底湯及十余種配料，即成一碗香味獨特爽口開胃的冒菜;冒菜是當前較時尚的美食之一，有快速小火鍋的美譽，一個人煮的火鍋大家來吃，方便快捷。

業(yè)內人士表示，中式快餐市場需求在擴大的同時，競爭也隨之加大，當同一商圈內兩家門店的菜品口味不相上下時，消費者當然會選擇就餐環(huán)境和就餐氛圍更好的一家餐廳。

人氣主打 料包直供 成本探底

精致食材 抓住胃

鮮嫩豬肉、勁道牛肉、手工捶打丸子、新鮮脆嫩蔬菜。云知鮮骨湯冒菜上百種食材供食客挑選。

辣在三椒 辣爽口

辣椒、麻椒、花椒、薈萃三椒，川味濃郁!多種口味任你挑選，誘人鮮辣、過癮麻辣。

麻辣醬香 多味選

喜愛吃辣有誘人鮮辣。不愛吃辣的有醬香口味。多種口味任你挑選，云知鮮骨湯冒菜承包你的味蕾。

化繁為簡 1-2人輕松經營 開潮店

標準操作

云知鮮骨湯冒菜無需復雜制作工藝，統(tǒng)一料包制作，過程方便操作簡單，經過培訓即可熟練操作。

系統(tǒng)培訓

云知鮮骨湯冒菜有完善的菜品培訓課程，包您掌握麻辣燙&冒菜的制作技術。

大眾消費

云知鮮骨湯冒菜根據不同地區(qū)消費者的偏好，調整醬料口味，高品質的服務，受到消費者的青睞。