張錦記冒菜簡介冒菜，成都的特色菜，常見的成都市井美食，川西平原特有的風味小吃

冒菜就是將各種菜品統(tǒng)一裝在一個簍子里在湯料鍋中煮熟，然后將煮熟的菜再用各種拌菜料拌勻裝入碗中，舀入一定量的底湯交與食客食用的菜

其價格便宜，麻辣鮮香，既解饞又下飯

冒菜鍋里煮菜的水采用大骨熬制成高湯，因此冒菜的湯可以喝，其味道鮮香無比，而火鍋湯是無人敢送到嘴里喝的，這也是冒菜的特色

張錦記前身是四川大學南門的張記冒菜，源自2002年，美好的味道獲得了廣大食客朋友的一致贊譽

張錦記倡導健康飲食理念，冒菜底料全部采用香料炒制，其香味純正，回味悠長，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火

張錦記絕不含化學添加劑、香味劑、鮮味劑、防腐劑

張錦記健康美味，與您共分享！張錦記誠邀加盟，共創(chuàng)輝煌！融合張錦記冒菜廚藝自有工藝與民間美食佳品，經現(xiàn)代營養(yǎng)學重新研發(fā)，料理食材包羅萬象，同行摸不透，員工帶不走，巧做獨門生意

葷素搭配，營養(yǎng)搭配：各種蔬菜、豆制品、菌類、海鮮應有盡有；正餐、速食、會客、休閑均可

物超所值，南北老少皆宜，顧客省錢，店主收銀翻番

烹調、配料準確量化，操作簡便，無需主廚，培訓即上崗；無需標準化廚房，烹飪過程全透明化操作，營業(yè)面積極大化，增加收銀，省時、省力、省錢

　制作方便，無油污染，不擾民，任何地方均可開店；店面可大可小，加盟可多可少，經營簡便，適合中小本創(chuàng)業(yè)，快速致富