鄭柳記老鵝精選用山東本地老鵝為原料，采用傳統(tǒng)本味工藝精制而成，絕不添加任何香精、鮮味劑等添加劑，其味獨(dú)特，食之爽口、細(xì)嫩味鮮、肉多汁沒(méi)、回味無(wú)窮

多年來(lái)深受廣大美“鄭柳記”地質(zhì)老鵝創(chuàng)立于1980年

鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪，富含鈣、磷、鉀、納等十多種微量元素的綠色營(yíng)養(yǎng)食品，鵝肉更富含人體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的各種氨基酸

有補(bǔ)陰益氣、暖胃開(kāi)津、祛風(fēng)濕防衰老之效

鄭柳記老鵝，35年前身處儀征的創(chuàng)始人柳善云，無(wú)意間品嘗到揚(yáng)州老鵝，深感美味，自此欲罷不能，每頓飯都要來(lái)一點(diǎn)，長(zhǎng)此以往，周邊的老鵝店都讓他吃遍了，也許是吃多了，也許時(shí)間久了老鵝的品質(zhì)有所下降，讓他感到味道大不如從前，很是失望并且失落了很多天，但是妻子的一句話提醒了，“你覺(jué)得別人做的不好吃，那你就自己做啊”，柳善云醍翻灌頂，是啊他可以自己做啊

于是開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)生涯，柳善云親自去一家又一家的鵝場(chǎng)考察，確保在原材料做好，拜名店老鵝師父，刻苦學(xué)習(xí)老鵝的做法，并且在原有的基礎(chǔ)上加入自己多年吃老鵝的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)立了鄭柳記老鵝

一經(jīng)推出就受到了周邊鄰居的一直好評(píng)

一經(jīng)推出就受到了周邊鄰居的一直好評(píng)，每天傍晚店門口，都是絡(luò)繹不絕等待買老鵝的人群

35年間，鄭柳記老鵝一直保持老鵝的口感，材料的新鮮，以及對(duì)顧客的真誠(chéng)

現(xiàn)在鄭柳記老鵝已交于柳善云的女婿鄭大鐘管理，鄭大鐘秉承岳父的精神，在鄭柳記老鵝的管理上更加嚴(yán)格，并且逐步壯大，把鄭柳記老鵝帶出儀征，走進(jìn)揚(yáng)州

幾年不到時(shí)間就在兩地享譽(yù)美名，是老饕推薦老鵝的選擇哦