沂蒙王記是一家集梅花鹿，驢養(yǎng)殖研究、屠宰生產(chǎn)銷售、開店餐飲保健到食品加工為一體，以發(fā)展連鎖和培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)為模式的現(xiàn)代化企業(yè)。總部設(shè)在東營(yíng)，在全國(guó)有200多家分店，在東北、山東的臨沭、東營(yíng)有自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，內(nèi)蒙、甘肅、新疆有合作的養(yǎng)殖基地,本公司貨源充足，有專業(yè)的發(fā)貨團(tuán)隊(duì)。公司王總在祖?zhèn)黧H肉基礎(chǔ)上最近十年又與其父在梅花鹿領(lǐng)域刻苦研究，到處訪名師，攻克了梅花鹿肉的草膻味，結(jié)合中醫(yī)學(xué)特制的鹿鞭、鹿茸、鹿血酒。公司還有鹿鞭膏鹿胎膏，鹿鞭禮品包裝盒，鹿茸禮品包裝，驢肉禮品包裝等副產(chǎn)品。敢于任何一家比肉香，敢于任何一家比湯鮮，攜有志之士共創(chuàng)輝煌！

學(xué)習(xí)期間管吃、住。學(xué)習(xí)內(nèi)容：現(xiàn)殺活鹿、活驢，處理下貨，分肉，煮驢肉，鹿肉，掉湯，全鹿宴，全驢宴，鹿肉火鍋，驢肉火鍋，鹿肉包子，驢肉火燒，水餃蒸餃鍋貼，烤全驢，烤全鹿，秘制滋補(bǔ)鹿鞭酒、鹿茸酒，鹿血酒等，還有禮盒制作，全程手把手教，直到學(xué)會(huì)為止。王紀(jì)亮山東臨沂人，為祖?zhèn)魅鷤魅恕Ｗ杂卓釔?ài)廚藝，在驢肉、鹿肉、狗肉、牛肉、炒雞、兔子領(lǐng)域有深入研究，在祖?zhèn)骰A(chǔ)上，結(jié)合全國(guó)各地的做法，獨(dú)創(chuàng)出自己全驢全鹿技術(shù)。