絕在制造醬料：子黻堂肘子將，開(kāi)發(fā)出烤蹄醬料，烤出的豬蹄不縮水，出品率提高30%，低脂肪高營(yíng)養(yǎng)，成品飽滿(mǎn)、顏色更是迷人

絕在制造調(diào)料：子黻堂肘子將，擁有的調(diào)料用于吃時(shí)蘸料

可以根據(jù)個(gè)人口味添加，味美絕倫，令人叫絕，同行無(wú)法模仿

子黻堂肘子將的成功源于一次腌制秘方的失誤和一次破罐破摔的烤制，讓本來(lái)醬吃的豬蹄成了燒烤界寵兒!腌料秘方，中草藥香粉，烤出來(lái)的豬蹄色香味美，因調(diào)料、火候不同而產(chǎn)生數(shù)十種不同變化，滿(mǎn)足不同消費(fèi)需求，讓食客食欲大振!子黻堂肘子將制造自有工藝，精選48余種名貴中草藥調(diào)制而成

以制造醬料精心調(diào)配燒烤，不油膩，不上火，骨酥肉嫩，鮮香麻辣，十里飄香!子黻堂肘子將特有的“去脂——嫩化——加脆”，生產(chǎn)工藝是烹飪科技的一項(xiàng)重大發(fā)明，填補(bǔ)了燒烤餐飲技術(shù)空白、別人無(wú)法模仿!做餐飲就是做特色，特色是成功的靈魂!子黻堂肘子將特有自有工藝，制造工藝，美味一絕，讓食客垂涎欲滴的美味

文火烤制，軟滑糯嫩，肥而不膩、入口即化，唇齒留香，頗有“東陂肘”之神韻

猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉彈牙，香透入骨，回味綿長(zhǎng)，更勝“烤羊腿”之味美

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，吃法也非常多，可以鹵著吃，可是烤著吃，可以燉著吃，吃法層出不窮

各大熟食店中，也隨處可見(jiàn)豬蹄的身影

子黻堂肘子將，特有自有工藝，制造工藝，美味一絕，讓食客垂涎欲滴的美味

燒烤，近兩年比較不錯(cuò)的餐飲熱點(diǎn)，喜食者眾多，百吃不厭，不管男女老少，都愛(ài)這一口!無(wú)論南方北方，都有著廣泛的消費(fèi)群體，有著得天獨(dú)厚的消費(fèi)文化;不管是在春夏，還是在秋冬，食燒烤者絡(luò)繹不絕，尤其是像烤蹄、烤翅、烤魚(yú)、烤串等這樣的特色

和烤翅、烤魚(yú)、烤串等傳統(tǒng)的特色燒烤相比，烤蹄獨(dú)樹(shù)一幟，廣為老百姓所喜愛(ài)，不僅因?yàn)樗南憷彼?，更重要的是它的保健結(jié)果，對(duì)女人可以美容養(yǎng)顏，對(duì)男人可以壯腰補(bǔ)膝