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甌品味棒面加盟
項(xiàng)目咨詢熱線
0577-86701666
甌品味棒面加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情
| 品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
| 浙江省 | 7家 | 100% | 麗水市后田街與橫城北路交叉口東南50米 | ||
甌品味棒面加盟品牌介紹
甌品味棒面源于扯面,用掛面制作手法,兼容扯面工藝,配小蔥、蒜苗、辣子、豆腐丁等作料,甌品味棒面鮮紅的油撥辣子、翠綠的蔥花、泛黃的豆腐丁,吃起來(lái)口感獨(dú)特。
甌品味棒面制作面條精選上等精粉,將食用堿、食鹽溶于溫水中,搖均后和面。
甌品味棒面用力揉搓待面軟硬適中時(shí),將面揉成小團(tuán),搓作成一尺左右長(zhǎng)、拇指粗的條子,用油布蓋上片刻。
甌品味棒面配料中主要的是豆腐丁,因?yàn)榻宥垢捎脗鹘y(tǒng)手法精制而成,外皮微黃,豆腐細(xì)而嫩,炒熟的豆腐香酥味美,保持著原味,口感獨(dú)特。
炒好豆腐,接著就制作油辣子。了解更多》》》
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