“色”、“香”、“味”中壓軸的就是“味”，拉腸因為粉皮本身是淡而無味的，餡料擁有的是鮮味，所以調(diào)味最重要還要看醬油，醬油的好壞直接影響到拉腸品質(zhì)。每家腸粉店的醬油都是經(jīng)過師傅特別調(diào)制的，這種特制的調(diào)味料是用上等的醬油加上適量的水、冰糖和高湯調(diào)配，不會因太咸而奪走腸粉的味道，恰到好處的烘托出餡料的鮮味，老西關(guān)拉腸的精髓同樣在于百年祖?zhèn)鞯尼u油配方。

利潤分析表：

營業(yè)收入(月)		運營成本(月)		月純利潤
人均消費(元)	25	店面租金	-6200	營業(yè)收入-運營成本
日客流量(人)	120	工人工資	-10200
統(tǒng)計天數(shù)(天)	30	水電雜費	-3400
		原材料	-36000
合計	90000		-55800	34200
說明：以上是的收入費用是理論上的預(yù)算僅供參考！費用單位：元。

老西關(guān)拉腸粉加盟優(yōu)勢：

　　一、地段選址與商鋪租賃
　　老西關(guān)拉腸整合了各地主要的商鋪資源，為加盟者提供豐富的商鋪參考，讓加盟者短期內(nèi)能夠找到適合自己的商鋪。與此同時，老西關(guān)還將提供商鋪租賃的全程服務(wù)。加盟者已經(jīng)找到商鋪的，我們將給予充分的門店分析，為加盟者提供中肯的經(jīng)營建議。
　　二、工商證件與衛(wèi)生手續(xù)
　　公司注冊，工商許可證，衛(wèi)生許可證，健康證等;對于廣州市內(nèi)的門店，我們?nèi)探o予工商證照和衛(wèi)生手續(xù)的支持。
　　三、商鋪設(shè)計與裝修
　　門店設(shè)計，門店裝修，設(shè)備購買，服裝制作等;以整店輸出的模式，確保門店在裝修和設(shè)備安裝上的穩(wěn)步和高質(zhì)量。
　　四、運營指導(dǎo)與人員招聘
　　協(xié)助加盟者進行人員招聘，人員培訓(xùn)，店鋪經(jīng)營培訓(xùn)，項目信息發(fā)送等;我們還提供上門協(xié)助開店的服務(wù)，門店正常開業(yè)后再逐漸的交給加盟者。
　　五、店鋪推廣與聯(lián)合促銷
　　店鋪促銷物料的設(shè)計、制作服務(wù)，與同地段各種品牌的聯(lián)合促銷，聯(lián)合活動等;查看更多“老西關(guān)拉腸粉”優(yōu)勢政策
　　六、加盟退出與店鋪轉(zhuǎn)讓
　　老西關(guān)拉腸還為廣大熱愛拉腸加盟的加盟者提供了加盟品牌退出和更換，以及店鋪轉(zhuǎn)讓的服務(wù)，方便加盟者在經(jīng)營上的自由性和安全性，為加盟者的另謀發(fā)展解決后顧之憂。
　　小本投資選擇老西關(guān)腸粉加盟項目是很有辦證的，因為這個品牌的研發(fā)能力強，讓他始終走在腸粉行業(yè)的前沿，一直被模仿，從未被超越。