財記柴，隸屬于品勝集團旗下燜鍋項目，文化源于乾隆二十七年春（1762年4月），乾隆三下江南，途徑安徽，停留期間，聽聞當(dāng)?shù)赜幸惶厣?“燜鍋” 十分有名，便決心微服私訪，體察一下風(fēng)土人情，品嘗一下地道的 "燜鍋” 佳肴。其時正值午飯時分，乾隆來到一古色古香的小鎮(zhèn)，離飯店很遠(yuǎn)處就聞到香氣濃郁撲鼻而來，令人垂涎欲滴。乾隆不禁感嘆道：“朕好久未聞此食香”，徑自趨門而入。店家殷勤招待備至，未幾，一道富有江淮特色的 “燜鍋” 便呈到桌上，開鍋一看：食材醬料燴于一鍋，色香齊備：味道鮮美，香嫩爽口，乾隆享用之后感嘆不已。 柴氏燜鍋 名聲大振，在保證原汁原味的燜鍋基礎(chǔ)上，進一步結(jié)合傳統(tǒng)藥理與膳食想結(jié)合的現(xiàn)代養(yǎng)生飲食文化，改良配方、創(chuàng)新品牌，使菜肴花色品種更加齊全，味道更加鮮美?，F(xiàn)更名為“財記柴”。

財記柴燜鍋加盟費用

　　1、加盟費：分三個等級，一線城市1.5萬元/5年；二線城市1.2萬元/5年；三線城市以下0.8萬元/5年；
　　2、品牌保證金：0.6萬元；自鑒定合同之日起15天內(nèi)上繳，合同到期退還；
　　3、品牌管理費：0.4萬元/年；包括：品牌形象分析、品牌維護、品牌特色開發(fā)；
　　4、品牌使用費：分三個級別一年1500元，二年3000元，三年4500元；
　　5、設(shè)備費用：2.6萬元左右；主要包括廚房設(shè)備、食品加工設(shè)備、消毒設(shè)備、洗刷設(shè)備等；
　　6、首批原材料費：0.3萬-0.8萬元；主要包括：食品材料、服務(wù)業(yè)材料等；
　　7、環(huán)保消防審批費：2000元；辦理餐飲執(zhí)照前有二項前置審批條件是辦理消防審批費 ,辦理環(huán)保審批費；
　　8、健康證辦理：1500元；費用包括辦理衛(wèi)生許可證審批費和辦理員工健康證明費用支出，兩項合格才能辦理餐飲執(zhí)照。
　　財記柴燜鍋秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，在保留宮廷菜肴的宮廷韻味及其精髓的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代生活對飲食追求的特點，力求營養(yǎng)均衡、健康益智，更符合中國人以食進補、以食養(yǎng)生的飲食特征和口味，潛心研究的成果。