安藤家在日本是一個(gè)家喻戶曉的餐飲品牌，有著深厚的品牌底蘊(yùn)。在日本生產(chǎn)拉面是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，追溯歷史，安藤家的出現(xiàn)是在1963年，后來因日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展才逐漸將安藤家品牌發(fā)展起來。

說到底拉面這種食物，其實(shí)當(dāng)年是由中國(guó)流傳到日本去的，事實(shí)上，在日本的三大面——烏冬(うどん)，拉面，蕎麥(そば)中，只有蕎麥面勉強(qiáng)可以算得上是日本的傳統(tǒng)面食，而中華料理中為人所熟知的拉面，正是現(xiàn)今日本拉面的原身。

企業(yè)簡(jiǎn)介：

上海良全餐飲管理有限公司是一家標(biāo)準(zhǔn)的精品型餐飲管理公司。全公司管理團(tuán)隊(duì)全部由行業(yè)精英建立，是行業(yè)內(nèi)的一朵奇葩。自2010年8月正式對(duì)外開放“安藤家”項(xiàng)目以來公司不斷創(chuàng)造行業(yè)奇跡，以務(wù)實(shí)、勇敢、平穩(wěn)、科學(xué)的企業(yè)文化推動(dòng)旗下品牌健康發(fā)展。

拉面的技術(shù)是在1912年時(shí)，日本人自中國(guó)引進(jìn)(導(dǎo)入「どうにゅう」)到橫濱。由于明治五年時(shí)日本和滿清簽訂了“日清友好條約”，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱(橫浜「よこはま」)、神戶(神戸「こうべ」)和長(zhǎng)崎(長(zhǎng)崎「ながさき」)，技藝不斷研發(fā)才有了今日世界各地所熟悉了解的日本拉面。

那么安藤家的由來則更加值得華人稱贊。日本最為著名的兩大發(fā)明就是方便面和卡拉ok，而走進(jìn)千家萬戶的方便面創(chuàng)始人則是一位華裔日本人，叫安藤百福。這位華裔日本企業(yè)家在1958年的時(shí)候發(fā)明了方便面就在日本成為了家喻戶曉的人物，后來還創(chuàng)立了日清株式會(huì)社成為世界著名企業(yè)家。

安藤百福在日本的名氣日漸增長(zhǎng)，這也使當(dāng)時(shí)很多在日本靠傳統(tǒng)拉面為生的人想借助其名氣而創(chuàng)立的安藤家拉面。由此，あんどうゃ在日本的事業(yè)是借助安藤百福的名氣一飛沖天。目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各個(gè)地方，而最開始的創(chuàng)始人卻無從考證。

當(dāng)時(shí)的“日本康家”看中了“安藤家”這個(gè)金子招牌，所以在日本注冊(cè)并率先申請(qǐng)了專利。通過品牌的整合，康家集團(tuán)通過強(qiáng)大的實(shí)力逐步收購(gòu)，并購(gòu)，入股等方式統(tǒng)一了安藤家眾多門店。為使安藤家品牌可以從日本本土發(fā)展出去，康家將其品牌運(yùn)營(yíng)管理權(quán)限授權(quán)至上海良全餐飲管理有限公司，以此來拓展中國(guó)市場(chǎng)。

品牌特色：

1、可利用安藤家日式拉面的品牌，快速提升企業(yè)的知名度;

2、能建立已獲實(shí)證的成功的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng);

3、可以快速有效的學(xué)習(xí)、累積管理經(jīng)驗(yàn);

4、良好的訓(xùn)練，有助于自己日后的成功;

5、相比較于獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，風(fēng)險(xiǎn)小，可免遭淘汰;

6、通過加盟系統(tǒng)，事業(yè)容易擴(kuò)大;

7、減少籌備和自行摸索的時(shí)間;

8、進(jìn)貨成本較低。