安徽牛肉板面是安徽的一個(gè)老品牌，它改變了傳統(tǒng)的面食行業(yè)，讓人們生活變得更好。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多奮斗在工作崗位上的八零，九零后，幾乎都面臨著因下班晚而買菜不方便，買菜地點(diǎn)有限等問題，這正是安徽牛肉板面加盟店的商機(jī)，它的市場(chǎng)前景無限廣闊。安徽牛肉板面的加盟優(yōu)勢(shì)有很多，受到了加盟商的追捧。

安徽牛肉板面加盟優(yōu)勢(shì)有很多，可以享受總部一站式開業(yè)服務(wù)，還會(huì)有專業(yè)的選址分析為您提供選址意見，并提供裝修風(fēng)格建議。安徽牛肉板面提供統(tǒng)一采購方案降低成本，提供面食促銷方案為了降低產(chǎn)品損耗。并且對(duì)于加盟商在經(jīng)營中出現(xiàn)問題時(shí)總部會(huì)協(xié)助解決，讓加盟商更加省事省心。

安徽牛肉板面會(huì)通供全程式跟蹤服務(wù)，保證加盟商可以合格開業(yè)。安徽牛肉板面會(huì)幫你提供選址人群分析，為了確保人群的流量。并且它還可以與菜市場(chǎng)，商業(yè)街和住宅區(qū)附近駐店經(jīng)營。不僅支持大型面館，也可以小店穩(wěn)定收銀。并且擁有兩種經(jīng)營模式，線上挑選線下配送開設(shè)配送服務(wù)，以保證打開更多的銷路。

安徽牛肉板面在相比其他同類型店鋪，安徽牛肉板面的價(jià)格更加優(yōu)惠，品質(zhì)更加新鮮，種類更加齊全，信用度更加可靠，這些優(yōu)勢(shì)使安徽牛肉板面在其他同類型飯館中脫穎而出。安徽牛肉板面為了打造目前市場(chǎng)上的面館，注重面食的湯底和面的筋道，讓人過口不忘。加盟商加盟安徽牛肉板面是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

菜品制作：

面團(tuán)制作

面要用小麥高筋粉或者小麥精粉。加食用鹽和水，按照一定的比例加以攪拌，和成面團(tuán)。醒發(fā)過程中，多揉搓幾遍加以醒發(fā)。制作成直徑半寸，長八寸左右的面棒。在面棒上面撒一淀粉，防止粘連。放在桌子上面。做好的面團(tuán)要柔軟順滑。做安徽牛肉板面的時(shí)候，把面團(tuán)放在桌子上面，用搟面杖把面棒搟成又寬又長的面條。左右手捏住面條的兩邊，舉過頭頂，狠狠的摔在桌子案板上面。邊摔，邊拉，邊閃。這樣又長又寬又順滑的安徽牛肉板面面就制作好了。

鹵子制作

制作時(shí)，先把牛油熬沸，然后根據(jù)各種配料的先后順序投放到熬制中的牛油中。一般那種曬干的干紅辣椒用量比較多，以便突出安徽牛肉板面鹵子的辣香和色澤。切成丁的牛肉也占有很大的比例。等辣椒熬制到黑紅的時(shí)候，把切好的牛肉丁倒入鍋中，必須要掌握好火候的大小，才能把牛肉熬制成不老不嫩，恰到好處的。安徽牛肉板面鹵子做好以后，倒在陶瓷盆里，永久保留。不變質(zhì)。什么時(shí)候吃的時(shí)候都可以的。在把制作好的面條放到沸騰的水中，加入青菜煮熟，撈入碗中。加上鹵子，這樣一碗香噴噴的安徽牛肉板面就做成功了。