牛爸爸牛肉麵創(chuàng)立于1990年，二十多年來(lái)致力于牛肉麵精緻化，陸續(xù)推出精品牛肉麵、貴賓牛肉麵、元首牛肉麵，多次造成轟動(dòng)。本店很榮幸接受The Wall Street Journal、央視、新華社、浙江衛(wèi)視、東南衛(wèi)視、歐洲RTL、香港TVB、香港南華早報(bào)、西班牙衛(wèi)視、日本NHk、Vintage富豪人生、Monta、遠(yuǎn)見(jiàn)雜誌、Taipei Times與國(guó)內(nèi)各大媒體採(cǎi)訪。

牛爸爸牛肉麵創(chuàng)立于1990年5月，創(chuàng)辦人王聰源，塬為臺(tái)灣移民加拿大的華僑，從事建筑業(yè)。因懷著對(duì)牛肉麵的喜愛(ài)與憧憬，在四十歲的那年選擇回臺(tái)北改行賣(mài)牛肉麵，決心要做出最美味的牛肉麵。

牛爸爸在開(kāi)業(yè)的二十年間，從剛開(kāi)業(yè)時(shí)的薄利多銷(xiāo)，隨著產(chǎn)品的創(chuàng)新、品質(zhì)的要求，進(jìn)而改走精緻路線。偏高的價(jià)格以及精緻的做法，曾引發(fā)數(shù)次討論的熱潮，也為臺(tái)灣的牛肉麵掀起一股新氣象。2012年9月，牛爸爸牛肉麵遷址于內(nèi)湖民權(quán)東路6段149號(hào)，重新定位牛肉麵，目標(biāo)，碗碗世界第一。

牛爸爸牛肉面，面與湯的高度融合造就了牛爸爸招牌牛肉面的卓越品質(zhì)。牛爸爸牛肉面堅(jiān)持使用雞蛋和面，面湯采用新鮮牛肉與叁十多種天然食材，經(jīng)8小時(shí)文火熬制，一碗讓人垂涎欲滴牛肉面不僅口感勁道而且營(yíng)養(yǎng)均衡，一經(jīng)推出，便深受食客所青睞，好評(píng)如潮。牛爸爸牛肉面營(yíng)養(yǎng)健康，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，老少皆宜。