佰杰銘重慶小面因?yàn)榻?jīng)典，所以每個(gè)人心中都有一碗佰杰銘重慶小面，傳統(tǒng)的食材在佰杰銘的案下演義得落落大方，煥發(fā)出歲月的沉淀與時(shí)代的光芒。

十八種食材及調(diào)料的美妙結(jié)合證實(shí)著一碗不老的。來(lái)自重慶及貴州的上等辣椒，使用重慶地區(qū)特有的古法技藝炸制，搭配四川芽菜、涪陵榨菜丁、山東花生，將一碗經(jīng)典佰杰銘重慶小面演繹得充分、奇香消魂，讓人欲罷不能。

一碗重慶小面，不僅包含了經(jīng)久不衰的手藝，還有重慶人的麻辣情結(jié)。隨著現(xiàn)代人觀念的改變，許多“顛覆傳統(tǒng)”的小面館也獲得青睞，這些面館或是風(fēng)格搞怪，或是裝修復(fù)古，在給顧客帶來(lái)全新“小面享受”的同時(shí)，還賦予了小面更多的文化內(nèi)涵，經(jīng)過(guò)2年不斷的研發(fā)我們創(chuàng)立的“高大上”品牌——佰杰銘重慶小面。

重慶人對(duì)重慶小面的熱愛(ài)不亞于火鍋，清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒(méi)有堂子——美女在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦；西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡。面攤前，男女老少——有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生，等等，形形狀狀的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。

佰杰銘重慶小面將面館做大做強(qiáng)，做成了品牌?！靶≠Y”格調(diào)融入到小面中，佰杰銘小面不只是“接地氣”更做到了“高大上”,在裝修中融入了巴蜀文化，暖黃的燈光，復(fù)古懷舊的裝修風(fēng)格，傳統(tǒng)的就餐環(huán)境頗有幾分咖啡館的味道，突出了自己的風(fēng)格，又能體現(xiàn)重慶小面的文化。