布辣格隸屬潤和佳業(yè)（北京）餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2008年的潤和佳業(yè)座落在中國500強(qiáng)總部經(jīng)濟(jì)區(qū)的整層寫字樓辦公室。多年來，公司一直專注于營養(yǎng)、健康、均衡飲食的創(chuàng)新開發(fā)，已迅速成為快餐行業(yè)中的“開拓先鋒”。

潤和佳業(yè)員工為推進(jìn)旗下品牌建設(shè)與發(fā)展攜手并進(jìn)；旗下?lián)碛信涮淄晟?、設(shè)備齊全的3000平米潤和培訓(xùn)研發(fā)中心，2000平米大型物流配送中心。研發(fā)團(tuán)隊(duì)為全國各地的加盟店、經(jīng)銷商、終端消費(fèi)者不斷開發(fā)新口味美食，物流團(tuán)隊(duì)日夜待發(fā)，為全國的加盟店、經(jīng)銷商第一時(shí)間配送物資。

目前成功運(yùn)作的品牌有：布辣格、動(dòng)力雞車、華派士等。潤和攜手中國快餐聯(lián)盟，打造一個(gè)世界的中國民族餐飲品牌。而其旗下布辣格借鑒了國際流行管理模式，獨(dú)創(chuàng)了更加科學(xué)和三贏的模式體系，使得麻辣燙形成自有品牌，它采取量販自助模式，不僅給予消費(fèi)者更好的自助體驗(yàn)，而且直觀多樣的產(chǎn)品，使其有了更多的選擇搭配。最低兩人即可營業(yè)，節(jié)省了大量的人力成本，用麻辣燙的料理思維來做麻辣燙，必火無疑。

布辣格與捷克共和國首都布拉格同音，布拉格（Prague） 德語是“門檻”的意思，一千多年前建城時(shí)，建筑師遇見一個(gè)老人正在異常認(rèn)真的、特別仔細(xì)地做一個(gè)門檻，建筑師深受感動(dòng)，便將該城命名為“布拉格”。

布辣格 麻辣燙做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)，在選材、搭配及工藝上精益求精，用專精做門檻的精神做好每一碗麻辣燙。布辣格改變了傳統(tǒng)麻辣燙印象，更加貼近85和90后的消費(fèi)訴求，成為新銳人氣品牌。

年輕人（85、90后）喜歡，才有未來！該如何評(píng)判市場的前景，有不同的考量角度和因素。有一點(diǎn)是共通的：85后90后一代的年輕人，他們成為主力消費(fèi)群，未來市場決定在他們身上。作為互聯(lián)網(wǎng)長大的一批年輕人，他們崇尚個(gè)性，更加具有獨(dú)特主張，有更強(qiáng)的時(shí)尚感、時(shí)代感的訴求。代表深辣主題量販麻辣燙的布辣格，品牌個(gè)性更能夠引起共鳴。

高大上過時(shí)，精小美興起，鮮椒形象 打造超級(jí)符號(hào)，做超級(jí)品牌，高端餐飲大勢已去，紛紛轉(zhuǎn)型，小而精、小而美的餐飲變得更加受歡迎。餐飲從各種“特色”為王的時(shí)代，回歸到注重口味和品牌創(chuàng)新的新常態(tài)時(shí)代。布辣格是以麻辣燙為主打的小吃品牌，創(chuàng)新和創(chuàng)意的勁爆，正在引發(fā)一陣陣洗牌的熱潮。