蔡記熱干面是湖北省一家知名的小吃美食品牌，我們在湖北就非常的有人氣，我們主要做湖北經(jīng)典的熱干面起家的美食店，我們在歷史的長河中不斷的努力生存，我們一路披荊斬棘，才創(chuàng)造出如今的蔡記熱干面，我們?yōu)樽约焊械椒浅５尿湴?因為我們的美食非常受大眾消費者的喜愛，我們做料理用料講究而且非常用心，讓您有別具一格的美食體驗!

孝感蔡記餐飲有限公司位于湖北省，自成立之日起，公司便本著“客戶至上，精益求精”的宗旨，在與各行業(yè)、各領(lǐng)域、各類型機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的精誠合作中，不斷總結(jié)經(jīng)驗、銳意創(chuàng)新，將清晨食客打造成為一個“管理規(guī)范、模式齊全、技術(shù)雄厚、品質(zhì)高端”的專業(yè)化、實力派餐飲管理企業(yè)。同時，積極開展和豐富完善企業(yè)文化建設(shè)，在推特色餐飲達(dá)到物質(zhì)與精神雙重享受的革命性理念的同時，實現(xiàn)了公司與客戶的共贏、項目合作雙方的共同發(fā)展!

熱干面里面的產(chǎn)品口感純正，帶給消費者們?nèi)碌纳嗉怏w驗，行業(yè)中的領(lǐng)先品牌，發(fā)展空間大，為投資者們帶去火爆的生意，創(chuàng)業(yè)開店投資的理想選擇，熱干面品牌優(yōu)勢多，引領(lǐng)時尚美食熱潮，投資熱干面讓你輕松開店運營，幾平米就可以開店，輕松盈利，實現(xiàn)做老板夢想。

劉海元是創(chuàng)造了熱干面?zhèn)髌娴娜耍谏鲜兰o(jì)90年代從國有企業(yè)“下海”，讓武漢人手工加工了千年的熱干面進(jìn)行了工業(yè)化生產(chǎn)，走出了江城，銷往歐美、日本等近40個國家。

不新銳、不時尚，雙鬂微霜的劉海元與大學(xué)生面對面談創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時，竟有幾分緊張與生澀。談及創(chuàng)業(yè)之艱辛，劉海元說，是夢想給了自己往前走的源源力量。 1997年之前，劉海元還是武漢一家主營食品流通的國有貿(mào)易公司的經(jīng)理，正趕上國有企業(yè)改革，他便和三位老同事辭職下海創(chuàng)業(yè)。

2003年，武漢本地媒體報道了一家企業(yè)率先生產(chǎn)方便熱干面，半年在漢銷售了2000萬。作為地道的武漢人，看見了這個報道，劉海元心里非常不是滋味?！盁岣擅媸俏錆h特有小吃，多少代武漢人都對熱干面有著很深的情結(jié)，作為熱干面的發(fā)源地，武漢人沒有自己品牌的方便熱干面，卻被河南人在市場搶了先?！眲⒑Ｔf，那一刻，他就下定了決心，把方便熱干面作為自己的項目，一定要做出特色地道的武漢方便熱干面，與河南熱干面一較高下。

2005年1月，劉海元將非油炸風(fēng)味方便面及其制作方法研制成功，并申報了發(fā)明專利。通過此專利技術(shù)，向廠方訂制了專門的生產(chǎn)設(shè)備，此款自制設(shè)備終于讓熱干面在生產(chǎn)線上復(fù)原成功，拌上芝麻醬等佐料后，無論色香味還是入口的那股韌性就跟手工做出來的味道不相上下。

2006年，劉海元的“大漢口”熱干面初次在食博會上露面，引起了很多商家極大的興趣，產(chǎn)品隨后在國內(nèi)多個城市落地開花。3年前，他盯上了海外市場，把大漢口熱干面賣到了美國“第五大道”。目前，公司已在30多個國家注冊了商標(biāo)，熱干面銷往美國、墨西哥、日本、新加坡等近40個國家。