天津包子是一家集餐飲開發(fā)、餐飲合作體系打造、餐飲管理及技術(shù)培訓(xùn)、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲品牌孵化、品牌形象包裝、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈支持、品牌店鋪直營、餐飲合作、品牌運營指導(dǎo)為一體的綜合性大型餐飲管理機構(gòu)。公司將傳統(tǒng)餐飲與特色餐飲相互結(jié)合，以全新的餐飲合作模式，打造出多個類別的特色餐飲品牌，快速搶占市場需求地帶。

天津包子作為深受百姓喜愛的特色小吃，在民間已流傳千年而長盛不衰。是經(jīng)濟實惠的大眾化食品，在北方，在全國，乃至世界許多享有極高的聲譽。餡以精致的鮮豬肉、十幾種材料，加高湯制造而成，采用傳統(tǒng)的老面發(fā)醇結(jié)合現(xiàn)代生活發(fā)酵兩種自有工藝，面質(zhì)柔韌且有彈性，包色潔白而富有光澤。做出的包子不走形，不掉底，不漏油，個個成菊花的形狀。其風(fēng)味特色是選料精良，皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩，是天津天津包子店的一大特色。深受社會各群體消費者喜愛。

天津包子在制作上嚴(yán)格遵循用料比例和操作程序。首先選用上等面粉(精白粉)、豬板化油、白糖和面做成包子皮。其次，餡心按不同口味進(jìn)行調(diào)配，如鮮肉包子選用半肥瘦的夾肉剁細(xì)，分一半在鍋中炸酥后再與另一半鮮肉合在一起并配以上等醬油椒粉、姜汁、川椒粉、料酒、味精、雞湯等10余種調(diào)料拌勻而成?；鹜劝羽W心所用的火腿為該店精心腌制的，待腌熟后剁成細(xì)末，與剁細(xì)的鮮豬肉、調(diào)料拌勻方可。

由于用料考究，制作精心，天津包子具有皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣、鮮香可口等特點，色、香、味形俱佳。天津包子在挖掘傳統(tǒng)包子制作技藝的基礎(chǔ)之上又創(chuàng)制了不同口味的包子新品種，共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等8種，另外還有天津包子系列套餐供應(yīng)。