巴爺雞煲系列作為重慶巴爺公司首創(chuàng)的煲式火鍋。采用精選仔雞，秘制調(diào)料，制作的味道麻辣醬香，加以文火慢煲而成。菜品味道鮮美，醬香濃郁，經(jīng)過公司研發(fā)團隊的潛心磨煉，菜品制作也簡單易操作。其中，以經(jīng)典香辣雞煲和茶樹菇香辣雞煲獨具特色，深受食客喜愛。近年來，濃郁孜然香和巴爺醬香的巧妙相遇又成就了巴爺孜然雞煲系列。

精選食材

鮮嫩雞肉

肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。

進口蝦類

蝦肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。

新鮮魚肉

魚肉味道鮮美，無論是香辣還是蒜香，都口味濃厚，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物。

潤物細無聲——巴爺訂座花籃巧思

經(jīng)常到重慶巴爺南充直營店就餐的食客都會發(fā)現(xiàn)，有些餐桌還沒有食客，但桌上已經(jīng)擺放著掛著紅紙帶的花籃，而這個小傳統(tǒng)，南充直營店已經(jīng)保留了近十五年。

訂座是每一位食客的權(quán)利，怎樣才能表達餐廳對食客訂座的感謝呢?巴爺南充直營店自開業(yè)起就為每位訂座的食客提前準(zhǔn)備上一簇花，一張祝福的紅紙條。

一個小花籃，藏著餐廳的小心思。餐桌上擺上一個花籃，美觀大方，也讓訂座的食客臉上倍兒有面子。紅色紙條上美好的祝愿也飽含餐廳的暖心，讓就餐的食客感受到更細致的尊貴體驗。同時，訂座花籃也提醒了其他食客座位已經(jīng)有人預(yù)約，避免了坐錯座位的尷尬，一舉多得，也得到不少食客的好評。