百方削面由一一人傳承歷史工藝，采用高筋專精面粉，選用國內(nèi)品牌壓榨花生油等對人體有益的上等食材，依據(jù)時代的發(fā)展，根據(jù)現(xiàn)代人的口味精心加工制作而成。我們一直堅持不懈的在口味獨特、餐點質(zhì)量、原料采購、營養(yǎng)衛(wèi)生、服務(wù)品質(zhì)、品牌建設(shè)上創(chuàng)立新的頂峰。百方削面已經(jīng)形成了頗具規(guī)模的經(jīng)營和先進(jìn)的管理理念。

細(xì)心、耐心是我們的服務(wù)宗旨，秉承顧客至上是我們的服務(wù)理念，為顧客提供方便快捷高品質(zhì)的餐點、將百方削面推向全國是我們的奮斗目標(biāo)。我們注重人才的培養(yǎng)，重人品、重勤勞、重敬業(yè)、努力創(chuàng)造出公平公正的環(huán)境，致力于雙手改變命運(yùn)價值觀在百方削面會成現(xiàn)實。我們提高/增加餐點質(zhì)量合格，我們用心對待每一位顧客，我們一直不斷在創(chuàng)立。

百方削面，以刀削面為特色的飲食招牌，產(chǎn)品涵蓋各種涼菜、拌菜、冷拼、炸食、燉品、烀菜、特色菜品、酒水、飲料、調(diào)味品等，以大眾消費(fèi)、中低價位為主，即食快餐、外賣打包、三朋小聚、四友會餐為主要消費(fèi)群體，商圈定位在車站、醫(yī)院、休閑、旅游、社區(qū)等中低實現(xiàn)目標(biāo)群體密集的地區(qū)。

百方削面追求以質(zhì)為先、以量取勝，以較大的客流量、部分產(chǎn)品較低的收銀率、其他產(chǎn)品適當(dāng)?shù)氖浙y率，維持總體的合理收銀水平，終實現(xiàn)長期穩(wěn)定的發(fā)展，以擴(kuò)大品牌知名度和影響力，中期將會以東北、華北為主要范圍，逐漸開拓更多的外地市場連鎖店，終走向全國，實現(xiàn)更大的發(fā)展。