七椒魚(yú)府隸屬于重慶德渝餐飲文化有限公司，七椒漁府針對(duì)不同年齡段人群的口味，研究出集口感、營(yíng)養(yǎng)于一體的七椒魚(yú)特色火鍋加盟。吃了，有營(yíng)養(yǎng)，老人吃了不傷胃，不上火。同時(shí)在口感上，七椒魚(yú)特色火鍋加盟一直堅(jiān)持不斷創(chuàng)新、改良，力求以最營(yíng)養(yǎng)健康的魚(yú)火鍋。

重慶德渝餐飲文化有限公司總部位于重慶商業(yè)中心：重慶市觀音橋。企業(yè)主要從事魚(yú)火鍋、重慶老火鍋、特色小吃的餐飲直營(yíng)、全國(guó)連鎖加盟、餐飲管理等服務(wù)。企業(yè)以餐飲連鎖、餐飲管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行規(guī)范發(fā)展，公司品牌「德漁府」火鍋魚(yú)、「嘿快」特色小吃和「守?！估匣疱?、「渝格緣」烤魚(yú)集麻、辣、鮮、香、嫩五味為一體、深受廣大消費(fèi)者稱贊和喜愛(ài)。

重慶德渝餐飲文化有限公司以夯實(shí)體、精管理、創(chuàng)營(yíng)銷、興資本作為企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展理念。我們的目標(biāo)是將企業(yè)打造成全國(guó)一流的餐飲品牌，我們的愿景是將品牌發(fā)展為全國(guó)大型連鎖集團(tuán)企業(yè)。

品牌故事：

相傳為唐太宗年間，唐太宗從小就非常喜歡吃魚(yú)，喜好吃帶辣味的而且每天飯菜都不能少不了魚(yú)，御膳房每天都不斷的研究魚(yú)的做法，又要保證魚(yú)的鮮美，還要不失魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，后來(lái)唐太宗登基后詔告天下招聘做魚(yú)的廚師，當(dāng)時(shí)在云貴川一共就有四位廚師一起同行進(jìn)京，其中就有一位是雅安人，幾位廚師都分別帶有做魚(yú)的食材，在進(jìn)京的路上幾個(gè)廚師就在一起商量進(jìn)京到底做什么魚(yú)給皇帝吃，在路上大家就不斷的研究不斷的做實(shí)驗(yàn)，云南的廚師拿出了云南青椒和小米椒，貴州的廚師拿出了貴州的野山椒和干辣椒，四川另一位廚師帶了菜籽油豆瓣和泡椒及泡菜，雅安的廚師就帶了漢源的花椒和花椒油，當(dāng)時(shí)在路上做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候考慮到北方人不怎么吃麻，就沒(méi)用雅安廚師帶的花椒和花椒油，當(dāng)時(shí)做出了很多的吃法，大家一致認(rèn)同其中一種現(xiàn)代火鍋的做法味道非常好，就取名為“六椒魚(yú)”，采用菜籽油·豆瓣·泡椒·野山椒·干辣椒·小米椒·青椒一起炒出香味后加湯，然后加入魚(yú)片煮熟就可以食用;

幾位廚師進(jìn)京后御膳房就安排做了“六椒魚(yú)“給皇帝吃，唐太宗吃了非常滿意，天天都要吃這種魚(yú)，后來(lái)雅安廚師成為“六椒魚(yú)”的主廚，有一天他知道唐太宗病了不怎么進(jìn)食，太醫(yī)都沒(méi)辦法;就在這個(gè)時(shí)候，他就想出了用食療的辦法試一下，在做魚(yú)的時(shí)候大膽加入了漢源花椒和中草藥，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間唐太宗食欲一天比一天好，吃魚(yú)一天比一天覺(jué)得更好吃，慢慢的病好了，后來(lái)太宗皇帝知道此事后請(qǐng)雅安廚師一起用餐，立了一到圣旨，把“六椒魚(yú)”親筆提名為“七椒魚(yú)”把漢源花椒設(shè)為四川每年必貢之品，所以“七椒魚(yú)”由此而得名。