面食作為主食之一，在已達(dá)到一面百樣，一面百味的境界。因地域迥異，粗細(xì)不同，形狀不一，制作方法也各顯神通，擁有蒸、煎、烤、炒、燴、炸、貼、攤、拌、蘸、燒、煨等多種制熟方式，不同的生活節(jié)奏，塑造出了各異的飲食習(xí)慣。而面條，既素凈，又是簡樸的果腹之物，也可以襯托任何食材，容納萬千滋味。

據(jù)考證，大麥香面莊已有多年的歷史，以麻辣鮮香的風(fēng)味而聞名。麻辣面、酸辣面、清湯面、素面等，品種繁多，口味齊全，這就是面莊的雛形。

在現(xiàn)代城市里，生活節(jié)奏快，飲食的首要需求就是簡單快捷，在方便性、味道上，毫不遜于任何美食快餐。

一方水土養(yǎng)一方人，有一千雙手，就有一千種味道。烹飪神秘，傳授遵循口耳相傳，心領(lǐng)神會的方式。食客領(lǐng)悟味道，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造。

“大麥香面莊”以全新的經(jīng)營模式、品種多樣化，一經(jīng)推出，即贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù)?！按篼溝忝媲f”實(shí)行全國加盟，以其低成本調(diào)料優(yōu)勢、廚師提高/增加優(yōu)勢、核心制作技術(shù)優(yōu)勢等“三大優(yōu)勢”及專用湯料在全國范圍內(nèi)的統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作13大自有工藝，提高/增加了大麥香面莊的純正風(fēng)味萬店如一。

大麥香面莊，打造全新消費(fèi)概念!演繹傳統(tǒng)時尚在文學(xué)創(chuàng)作中有一個鮮明的特點(diǎn)：地方之特色體現(xiàn)民族之特色;民族之特色映射世界之文明;現(xiàn)代之繁盛繼承傳統(tǒng)之精髓。大麥香面莊經(jīng)營亦是如此，將傳統(tǒng)主題新文化融入面館經(jīng)營，使其更加突出個性，提高吸引力，將新鮮感和時尚感融為一體。把時尚中的新文化和民族中的傳統(tǒng)進(jìn)行地結(jié)合，古今融匯，形成一種高品位的時尚，使人耳目一新。