大師兄面館主要經(jīng)營岐山臊子面、肉夾饃、涼皮等具有濃郁西北風味美食小吃的兄山西面館，是廣州兄餐飲管理連鎖發(fā)展有限公司旗下的餐飲連鎖品牌。兄大師兄面館作為經(jīng)典的陜西風味餐廳，一貫秉承傳統(tǒng)文化，以美味、鮮爽作為品牌主要奧義，傳承陜西風味傳統(tǒng)，將陜西美食帶進大眾的視野。

大師兄面館經(jīng)營面食、多種小吃、各種涼菜、以及臊子面、肉夾饃等接待商務酒席、婚宴壽誕、親朋聚會、旅游團隊。選料考究，風味獨特，南北咸宜，中外皆適，大師兄面館具有“歷史工藝、營養(yǎng)品位、長寬薄筋、特色”的特點。

大師兄面館先后接待中外游客一千五百多萬人次，是我國很好吃的飯菜，我國官方網(wǎng)站向全球報道。世園會中法友誼國際書畫大展，董事長嚴子農(nóng)的書法作品獲收藏獎。各大新聞媒體報道。

電視臺舉辦“中華美食技能大比拼”節(jié)目，特邀嚴子農(nóng)為人員評委，并展示書法作品“天下美食在西安”。大師兄面館和陜西省民俗學會成功舉辦首屆我國面食文化節(jié)暨面食文化研討會。邱龐同、王子輝等著名人員參加并演講，省、市、央視及新華社報道。

大師兄面館品種多，品類全，經(jīng)營的品種多達上百項，能夠滿足不同消費者的獨特喜好，眾口可調(diào)，各取所需。大師兄面館招商總部實行全國布局，形成旗艦店、豪華店和標準店相結(jié)合的高、底加盟結(jié)構(gòu)，建立有區(qū)域營銷和物流區(qū)域，實行核心配料和特殊商品的配送，輕松下單，快速到貨。