濟南順風肥牛餐飲管理有限公司基地分為屠宰排酸分割冷藏副產品深加工等多道工序的大型現(xiàn)代化綜合企業(yè)。公司主要基地位于德州陵縣開發(fā)區(qū)，是連接濟南、天津、北京的交通樞紐，建造了萬頭肉牛(羊)養(yǎng)殖基地和年生產加工牛(羊)肉產品6000噸(牛30000頭、羊10萬只)、年產值3.7億元、具有先進生產工藝的牛(羊)屠宰加工生產線。公司下屬肥牛1+1全國連鎖(聯(lián)盟)工程、合資肉牛養(yǎng)殖基地、合資肉牛屠宰廠及830多家全國連鎖店為一體的綜合性農牧業(yè)現(xiàn)代產業(yè)化龍頭企業(yè)和多元化公司。

公司是以品牌優(yōu)質產品或國民經濟中的重大產品為龍頭，以多個大中型骨干企業(yè)、獨立科研設計單位為主體，由多個有內在經濟技術聯(lián)系的企業(yè)和科研設計單位組成;在行業(yè)和產品的生產經營活動中占有舉足輕重的地位，有強大的科研開發(fā)能力，具有科研、生產、銷售、信息、服務等綜合功能。

順風肥牛要經過嚴格的挑選和先進的排酸工藝，通常選擇優(yōu)質的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，制成“肥牛坯”送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然后蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥?！?。肥?？诟心?、入口化渣、蛋白高、低膽固醇、低脂肪、營養(yǎng)、肉味純正濃郁、有彈性。

目前肥?；疱佋缁鸨殚L城內外，已經開始蔓延大江南北，大有風靡全國之勢。縱觀整個肥牛界，肥牛餐飲大浪淘沙，肥牛城各領風騷，但大都三五年而已。究其原因，單槍匹馬，沒有結盟應對市場競爭而敗走麥城者比比皆是。尤其是在近幾年里，許多肥牛廠家直接經營肥牛城，涉足肥牛餐飲，使市場競爭異常激烈，這個瓶頸也就顯得更為重要。