羊肉湯是一道非常滋補的菜品，特別適合在秋冬天進行養(yǎng)生?，F(xiàn)代人對于養(yǎng)生這件事越來越重視，因此如今羊肉湯也越來越受大家喜愛。光頭羊肉湯是一個非常注重羊湯味道的連鎖品牌。其所經(jīng)營的菜品有羊肉湯，白切羊肉，羊肉拌面等等一系列與羊肉有關的菜品，羊肉的味道非常好，吸引新顧客和回頭客非常的多。羊肉湯要想做得好，其內(nèi)部的工藝看似簡單，但其實是非常復雜的，因為羊肉帶有一定的腥味，如何去除這股腥味，又不掩蓋羊肉的鮮味這是一個非常難的問題，光頭羊肉湯品牌非常好的，做到了這一點。在制作羊肉湯時，還會加入一些溫補的調(diào)味料，既提升了羊肉湯的味道，又確保了羊肉湯的健康。

光頭羊肉湯在對羊肉進行選擇時是比較嚴格的，羊肉的好壞與否會直接關系到羊肉湯所呈現(xiàn)出來的那種鮮美味道。在選擇羊肉時，要檢查羊肉是否有注水的情況，現(xiàn)在市場魚龍混雜，因此，光頭羊肉湯品牌對羊肉的選取甚是重視，食材把控相當之嚴格。光頭羊肉湯如今的加盟制度也比較完善，加盟商確定加盟后要到總部進行強化培訓，包括對店鋪的經(jīng)營管理，食品制作，店鋪人力安排，對員工的工作制度管理，廣告營銷策劃等方面都會有一個全面的培訓。并且店鋪會在加盟商選址開店廣告宣傳等方面給予一定的支持協(xié)助。在味道方面，品牌總部會定期的對加盟商進行培訓，嚴格把控食品味道，只有味道好了，顧客才能夠源源不斷，這是一個很重要的問題。在加盟商經(jīng)營運營過程中，總部也會給予很大力度的支持與指導。