鎮(zhèn)江市王家老太餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事中國(guó)面食開(kāi)發(fā)、研究以及面食快餐連鎖推廣為一體的創(chuàng)新性集團(tuán)公司，總部設(shè)在江蘇常州，經(jīng)過(guò)多年在面食快餐連鎖行業(yè)的經(jīng)營(yíng)與積累，成功服務(wù)了千余家合作伙伴，目前成為在全國(guó)餐飲業(yè)內(nèi)有一定品牌影響力的連鎖企業(yè)。

王家老太——鎮(zhèn)江鍋蓋面產(chǎn)品以獨(dú)特的配方、奇特的工藝、混合形的口味，征服了全國(guó)各地的消費(fèi)者，并在全國(guó)美食評(píng)選活動(dòng)中獲得“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”，“中國(guó)十大面條”、“中國(guó)面食十佳連鎖品牌”、“中國(guó)面食產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)，其中“鎮(zhèn)江鍋蓋面”目前已成功申報(bào)為省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，“特色骨湯面”在東南亞美食評(píng)選活動(dòng)中獲得“營(yíng)養(yǎng)綠色餐飲”等。 公司在新品推出與調(diào)味品的研發(fā)方面不斷進(jìn)取和創(chuàng)新，面對(duì)不斷變化的餐飲市場(chǎng)和激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，公司組織專業(yè)技術(shù)人員，成立了新品研發(fā)中心，在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷求變創(chuàng)新，積極研發(fā)各種口味的新品，不斷推出新品，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為全國(guó)合作商提供經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的保障。

公司秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、共贏”的合作理念，以成熟的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和完善的合作扶持體系，不遺余力地為全國(guó)合作伙伴提供開(kāi)店的營(yíng)運(yùn)支持與服務(wù)幫助，從前期店面審核評(píng)估、組織籌建、技術(shù)培訓(xùn)，到后期店面運(yùn)營(yíng)管理、產(chǎn)品升級(jí)提供專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)，幫助合作伙伴輕松開(kāi)店，把風(fēng)險(xiǎn)降至最低，與創(chuàng)業(yè)者同行。

公司將持續(xù)以“共贏”理念，將服務(wù)貫穿于每一個(gè)細(xì)節(jié)，贏得合作伙伴的信任和支持，為中國(guó)面食行業(yè)蓬勃發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

品牌故事

那年，首次下江南的乾隆到了鎮(zhèn)江金山寺?lián)Q了一身便服，帶了一名隨從太監(jiān)，一路尋到鎮(zhèn)江名氣最大的張嫂子伙面店坐下。動(dòng)作麻利、做事迅捷，和氣客套、體態(tài)端莊的張嫂子又是上茶又是遞熱毛巾。乾隆的隨從傳下話：“要吃鎮(zhèn)江伙面!”不知是因?yàn)榍?lái)得早，還是張嫂子起得遲，待吩咐傳下后，里邊面還沒(méi)跳好。張嫂子直催還在跳面的丈夫：“快，動(dòng)作快些啊!”丈夫愣了愣：“我不是跟平常一樣嗎?”那邊，張嫂子就趕快舀水下鍋，往灶膛里點(diǎn)火。但這天好像什么都變得慢了。越是急，水越難開(kāi);越是急，面越難跳好。

隨從又進(jìn)來(lái)催了……張嫂子趕快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，鍋里的水開(kāi)了，丈夫的面也切好了。這時(shí)，隨從又進(jìn)來(lái)催，張嫂子正抓起一把面往鍋里撂，邊回話邊趕快蓋鍋蓋，忙亂中，把湯罐的小蓋子撂進(jìn)面鍋，在水面上飄飄蕩蕩的。還沒(méi)等張嫂子放好作料，鍋里的水又滾開(kāi)了，直往上翻，快要溢出鍋外，張嫂子一見(jiàn)，趕快用勺子舀了兩勺湯罐里的溫水一澆，面鍋里平靜下來(lái)。水再一開(kāi)，張嫂子就用小竹籠子、長(zhǎng)筷子將面條撈進(jìn)碗里。正要端，那隨從已一手接過(guò)去。

忙碌了一陣的張嫂子倚在門(mén)外，想聽(tīng)外面顧客的反應(yīng)，直聽(tīng)見(jiàn)那人端起碗吃著，連聲說(shuō)：“味道不錯(cuò)，味道不錯(cuò)，不爛不硬，噴香爽口!”張嫂子正要轉(zhuǎn)身再去鍋邊下面，哪知身著便服的乾隆竟踱步進(jìn)來(lái)，乾隆見(jiàn)到情景一聲驚叫：“呀，你怎么將鍋蓋放在面鍋里煮起來(lái)了?!”這一叫，張嫂子才發(fā)現(xiàn)自己手忙腳亂，一下子竟將湯罐上的小鍋蓋錯(cuò)當(dāng)成了大鍋蓋，連鍋蓋撂到面鍋里還不知道。正在這時(shí)，丈夫也過(guò)來(lái)說(shuō)：“外面的顧客個(gè)個(gè)都說(shuō)今天的面，味道特別好，你是加了什么好作料了?”張嫂子指那小鍋蓋說(shuō)：“怕就是因?yàn)槊驽伬锩嬷箦伾w吧?”

從此，鎮(zhèn)江的鍋蓋面名聲大振，大街小巷都有大大小小的鍋蓋面店。

品牌定位

LOGO釋義：

LOGO發(fā)展分為2個(gè)部分，第一部分為最樸素的老太，第二部分為卡通形象老太。

王家老太以一位慈祥的老奶奶端著一碗面為形象主體，寓意為“千年孝道”，慈祥的笑容，雙頭端面寓意為“和氣生財(cái)”，主動(dòng)邀請(qǐng)客官進(jìn)店品嘗鍋蓋面?！巴跫依咸辈粌H詮釋著中國(guó)千年孝道文化，更是對(duì)祖輩留下寶貴財(cái)富的感激之情。

【王家老太】給您廣泛市場(chǎng)--主流食物，輕松熱銷

面條是中華傳統(tǒng)飲食的無(wú)冕之王，大眾餐飲的主流食品?！巴跫依咸币云洫?dú)到的市場(chǎng)前景引起廣泛關(guān)注，廣大食客在盡享美味的同時(shí)又獲得舒適，暢心的就餐環(huán)境，美味和愉悅的心情一步到位。

【王家老太】助您一臂之力--全面服務(wù)，簡(jiǎn)單創(chuàng)業(yè)

萬(wàn)元起步，費(fèi)用透明，操作簡(jiǎn)單，選址靈活，自選經(jīng)營(yíng)模式。合作商只需一次性繳納合作費(fèi)用，便可享受免費(fèi)服務(wù)的創(chuàng)業(yè)大禮包，更有開(kāi)業(yè)裝修、物料訂購(gòu)、營(yíng)銷策劃一站式系統(tǒng)服務(wù)。

【王家老太】為您精心研發(fā)--香醇美味，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格

“王家老太”對(duì)所有的美食選材制訂了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。面：通過(guò)精心研發(fā)的特殊工藝，增加了面條的彈性和韌度，爽滑勁道;湯：采用獨(dú)創(chuàng)古法熬制技法，味道鮮美至極，無(wú)與倫比!

【王家老太】讓您專業(yè)運(yùn)營(yíng)--實(shí)力雄厚，管理完善

完善的店鋪運(yùn)營(yíng)管理模式，全方位的產(chǎn)品管理培訓(xùn)，專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，雄厚的企業(yè)實(shí)力支持，解除投資者后顧之憂。