韓國冷面加盟
項目咨詢熱線
159***54848
韓國冷面企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 韓國冷面 | 全國門店數(shù) | 1878家 |
| 注冊資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 合資 |
| 所屬省份 | 上海 | 所屬城市 | 上海市 |
| 所屬公司 | 蘇州食好餐飲有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 上海市松江區(qū)文匯路300號 | ||
| 經(jīng)營范圍 | 面食 | ||
韓國冷面品牌介紹:
韓國冷面的官方名稱為朝鮮冷面,是朝鮮民族傳統(tǒng)美食之一

據(jù)李氏朝鮮王國后期的世食風(fēng)俗記史料《東國世食記》記載:冷面發(fā)源于19世紀(jì)中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區(qū)
因此,冷面分平壤冷面和咸興冷面

平壤冷面和咸興冷面的顯著的區(qū)別:平壤冷面是為加湯食用的“水冷面”,而咸興冷面是用辣椒醬做調(diào)料的“拌冷面”
另外,從材料上看,平壤冷面是主要用蕎麥面或小麥面加土豆淀粉加水拌勻,壓成圓面條
平壤冷面由于蕎麥的含量高所以比咸興冷面面條粗更有彈性
平壤冷面的做法是,將壓成的圓面條煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、雞蛋、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入燉牛骨湯或淹蘿卜泡菜湯等即成
口感上講究酸酸甜甜,清涼爽口,滑順潤喉
而咸興冷面的面中地瓜粉和土豆淀粉含量比較高,這主要是因為咸興地處高原,主要產(chǎn)雜糧
另外咸興是海濱城市,海產(chǎn)品豐富,因此在冷面的佐料中加入了很多海鮮成分,尤其冷面上覆蓋海鮮生燴拌面食用為主要特征
口感上講究:越吃越辣,越辣越愛吃,直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長,給人以醇美的享受
朝鮮冷面在吃法上也有講究:冷面過去是冬季食用的飲食,那是因為做冷面的主要材料蕎麥,地瓜,土豆等都是秋季收獲的
而現(xiàn)在冷面卻成為夏季食用的飲食
因此朝鮮冷面在食用時要加芥
其理由是因為冷面的主要材料蕎麥為胃寒食物,加上湯料也是冰的,容易引起胃寒,因此加芥辣是為了讓食用者身體恢復(fù)溫暖
面食品牌排行榜
- 1 常青麥香園加盟 [10-20萬元]
- 2 筋面郎饸饹面加盟 [5-10萬元]
- 3 蔡林記熱干面加盟 [10-20萬元]
- 4 老四季抻面館加盟 [10-20萬元]
- 5 友達(dá)面館加盟 [10-20萬元]
- 6 正居鮮面加盟 [10-20萬元]
- 7 沈小福米線加盟 [10-20萬元]
- 8 金達(dá)萊冷面加盟 [10-20萬元]
- 9 岳師傅剪刀面加盟 [10-20萬元]
- 10 湯會面加盟 [10-20萬元]
面食熱點資訊
- 老碗會加盟靠譜嗎?管家式幫扶,扶持多
- 李先生牛肉面大王加盟多少錢?小本生意,幫你實現(xiàn)財富夢
- 巴比饅頭加盟條件有哪些?輕松開店,條件要求低
- 西貝莜面村加盟多少錢?靈活模式適配多元需求
- 遇見小面加盟費多少?品牌實力護航,費用低
- 味千拉面加盟多少錢?日式拉面,值得信賴
- 投資蔡林記熱干面需要多少加盟費?最新報價曝光
- 萬杰智能未來面館加盟多少錢?探索創(chuàng)業(yè)新機遇,共創(chuàng)餐飲未來
- 陜壹哥油潑面加盟店全國都有嗎?分布有規(guī)則,店鋪遍地開花
- 如何聯(lián)系陜壹哥油潑面加盟總部?探索加盟總部,核實加盟細(xì)節(jié)
- 陜壹哥油潑面加盟口碑怎么樣?加盟口碑一探究竟
- 陜壹哥油潑面加盟費多少錢?費用不算高,加盟理想選擇
最新品牌新聞
- 田良君炒貨加盟費多少?費用低,加盟前景
- 劉三杰精品炒貨店加盟費多少?總部保障多,無憂創(chuàng)業(yè)
- 如果果汁加盟費用多少?市場火爆,輕松攬財
- 奧倫三明治鮮榨果汁加盟費是多少?低投資,輕松開店
- 野萃山分子果汁加盟電話是多少?獲取電話享受一站式扶持
- 味戶果汁大師加盟費用多少?投資創(chuàng)業(yè)無憂
- 潮汕良心果汁加盟條件是什么?無憂開店無壓力
- 通喜果汁加盟條件有哪些?符合條件,全方位指導(dǎo)扶持
- meegoo鮮榨果汁加盟費用多少?各項資金不固定,開店省心
- 果雨吧鮮榨果汁加盟費用多少?小成本投資
- 匯源果汁加盟費用多少?輕松開店,無憂創(chuàng)業(yè)
- VQ鮮榨果汁加盟費是多少?總部實力雄厚,創(chuàng)業(yè)好項目




























