哈爾濱哈食德餐飲管理有限公司雛形始于70年代，最初始于襄樊等地，來到東北已有20年之久的歷史，最初的牛雜面做法簡單：將牛雜、牛肚、牛筋等配上水靈的蘿卜放在一個鍋里悶爛，加上自制面條，面湯里牛雜夾著蘿卜的清香，又滲透著牛雜的葷味，配上開胃的辣椒醬，酥酥的口感伴著撲鼻的香氣，讓人回味無窮!

時值今日，牛雜面已經遍布大江南北，在生活不斷提高的今天，人們不斷注重飲食的口感，更加注重營養(yǎng)搭配，哈食德牛雜面在這基礎上大膽改革，采集各家面之長，加配秘制的湯料，上等原料，形成一套規(guī)格嚴謹的制作程序。

面條采用自制，純天然、純手工沒有任何的添加劑，骨湯采用新鮮牛骨熬制，輔以數十種中草藥特制而成，湯內富含蛋白質以及多種人體所需的微量元素，營養(yǎng)豐富，綠色健康。

保證肉質鮮美的同時，也保證了骨湯的口感，味道香濃，回味感十足，符合現代人對飲食的完美追求，在各種添加劑泛濫的今天，天然、綠色、健康、已經成為不可多得的選擇。

“哈食德牛雜面”在原有的基礎上，加以升華——以超優(yōu)異店面形象、種類多樣的產品組合、超好吃的口味，以“嶺南特色”濃縮原文化為依托，重磅推向市場。一經推出，立刻吸引無數喜愛牛雜的老少食客，店鋪營業(yè)額翻倍提升，是當之無愧的“哈食德牛雜面鋪”!

“哈食德”牛雜以不可爭議的優(yōu)異品牌形象，以“嶺南特色”濃縮原文化為依托，把香飄百年的嶺南“哈食德”牛雜文化，準確無誤的推向品牌連鎖經營模式，并以新穎的品牌形象及全新的配方，結合平民主義的戰(zhàn)略高端和低成本進入市場。

“哈食德牛雜”在南粵大地上流傳百年，形成一種特有的牛雜文化。哈食德牛雜把路邊攤推向形象店，把形象店運營成連鎖經營。