嘿小面項(xiàng)目成立于2013年，創(chuàng)始人及團(tuán)隊(duì)成員均具有資深的餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，在直營(yíng)建設(shè)、連鎖招商、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)研發(fā)等板塊在行業(yè)中具有顯著的優(yōu)勢(shì)。之前成功運(yùn)營(yíng)的項(xiàng)目有米線品牌“花心粉”、奶茶品牌“街吧”、火鍋品牌“白象街”等。 “一碗小面，它的麻辣鮮香里，攪拌著一個(gè)城市的生活作料;它的熱氣蒸騰里，上演著無(wú)數(shù)重慶人跌宕起伏的一生?！?/p>

“小面”就是北方人說(shuō)的面條，重慶人稱為小面，可見(jiàn)對(duì)它的深愛(ài)。小面分量不小，在餐飲界的分量也并不小，其消費(fèi)群體甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出聲明在外的重慶火鍋。吃小面，吃的是一種文化，吃的也是一種享受。 嘿小面面館坐落于大街小巷中，隨處可以聽(tīng)到這樣的聲音：“老板，二兩小面，少面多菜…”..幾勺調(diào)料，少量蔥花，二兩面條，無(wú)論是大老板，小姑娘，吃的就是那份熟悉的味道，要的就算是那種滿足的感覺(jué)。 嘿小面面館總部坐落在華夏美食之都—重慶，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了川渝美食的獨(dú)特原料，經(jīng)過(guò)歷史的積淀，獨(dú)特的川式美食不斷融合出新，以地道口感融合南北新意，不斷走向美食專業(yè)化之路。為了把川渝美食推向全國(guó)，走向世界。

2013年央視紀(jì)錄片《嘿，小面》在全國(guó)引起了較大反響，全國(guó)掀起了一場(chǎng)重慶小面的美食浪潮，嘿小面項(xiàng)目自推出以來(lái)獲得了廣大創(chuàng)業(yè)者的認(rèn)可，已發(fā)展連鎖門店1015家，分布在全國(guó)21個(gè)省市自治區(qū)及海外加拿大，紐約，澳大利亞等地。是目前開(kāi)店數(shù)量最多的重慶小面連鎖品牌。

品牌發(fā)展·愿景

成為一個(gè)更加全球化、多元化的品牌。以專業(yè)、創(chuàng)新、真誠(chéng)、極致為導(dǎo)向，致力于成為全國(guó)甚至全球最知名的重慶小面品牌

味 匠心

花大量的時(shí)間和精力，盡量把口味做到極致。嘿小面開(kāi)業(yè)之后不僅吸引了店周邊的客人，很多客人甚至是專程慕名而來(lái)排隊(duì)三小時(shí)只為了吃上這一口小面。店面擴(kuò)張勢(shì)在必得，國(guó)家“大眾創(chuàng)新，萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)”

老樹(shù)開(kāi)新花·新意

90后管理團(tuán)隊(duì)開(kāi)始跨界整合資源，順應(yīng)中國(guó)餐飲發(fā)展的趨勢(shì)，從傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的家族式經(jīng)營(yíng)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓪I(yè)管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行公司化運(yùn)作