大快面主要致力于為消費者提供品種多、味道好、價格低的各種面食。因此，它已經(jīng)被許多消費者所認可。大快面香、味俱佳，口味獨特，面粉風味濃郁，口感堅韌，色、香誘人。它突破了傳統(tǒng)的加工技術(shù)，使其更加先進。這種口味針對性強，滿足不同地區(qū)和不同消費者的需求，讓消費者忘記退貨，退貨客戶絡繹不絕。

大快面新的配送中心建成后，開始了連鎖發(fā)展，目前在珠海市有8家門店。它正計劃向廣東地區(qū)全面發(fā)展。 公司自成立以來，贏得了客戶和政府的一致認可和支持。我所有的同事都以“每天清新，面對面精致”為經(jīng)營理念，在產(chǎn)品、環(huán)境和服務方面不斷改進，不斷進取。我們將以“創(chuàng)立永無止境，服務更勤奮”為宗旨，為每一位顧客做每一頓飯，服務每一位顧客。

大快面是百年干挑美味傳承，更是品牌發(fā)揚的未來使命。南北眾多面種，獨有此處的面澆頭別具一格，面條麥香濃郁，澆頭亦是以吳興酸菜搭配，鱔絲、黑魚、腰花若干澆頭。片、切、炒、燜、煮、挑、澆、拌快速的八道拌工序最后展現(xiàn)給饕客，一碗八道拌干挑面。濟濟一處，飽人心腹暖人心。

大快面，澆頭活鮮，筋道混面。匯聚優(yōu)質(zhì)食材與每一種特別的配料之后，工序顯得尤為重要，將這些食材搭配烹制發(fā)揮極致化的風味，片、切、炒、燜、煮、挑、澆、拌快速的八道工序最后展現(xiàn)給饕客一碗八道拌干挑。水需要清水，以保證面條入口爽滑，有嚼勁。在沸騰的清水中，火候相當要緊，最好是接近九分熟時立即起鍋，火候不到會有夾生感，火候過了又易糊爛。剛好30s的時候撈上，沒有自動煮面機，全靠人力干挑，才是有靈魂的面條，醬油要生抽的，需要熬熟，是的，這就是八道拌對工序的嚴格要求。