河豚先生于2000年在北京市崇文區(qū)創(chuàng)立， 它的創(chuàng)立之處就在于做到了中西結合，能夠把東方與西方的美食相融合，并根據(jù)現(xiàn)代人的生活方式及飲食理念，不斷的創(chuàng)立改良和升級，給大家?guī)砹烁嗟捏@喜

在推出現(xiàn)代就餐餐飲形式之后，也帶領了一股新的潮流，各種產品應有盡有，輕松滿足了市場的需求的，也得到了不錯的市場口碑

在趨于多元化發(fā)展之后，就在不斷的研發(fā)新品，力求為大家?guī)砀嗟奶厣牢?，包括各種壽司和各式點心等，為了能夠提升顧客的用餐體驗，還推出了不少飲品，力求打造成一個專業(yè)的壽司餐廳連鎖品牌

它有強大的集團公司作為依托，還引進先進技術和設備，注重食品和健康，確保產品質量，也擁有了自己的核心技術

當公司不斷創(chuàng)立突破，想要發(fā)展成中國具有品味的壽司吧餐廳之后，就付出了更多的努力

重視人才培養(yǎng)和團隊建設，從而利用人才的豐富經驗和強大的團隊力量，將品牌的發(fā)展推向一個全新的高度

河豚先生不僅有特殊的工藝和自有工藝，還有自己的原料供應鏈，無論是挑選食材還是原料，都有嚴格的要求和標準，這也是它能夠在市場上迅速立足的關鍵

另外對品牌定位也很準確，市場調研，了解人們的需求喜好，從而滿足大江南北不同地方的口味

再者它會根據(jù)不同的季節(jié)的特點，研發(fā)出相應的壽司品種，口味齊全種類各異

目前已經有N大系列多個品類面向市場，也不斷掌握市場行情的發(fā)展變化，做到與時俱進開拓創(chuàng)立，引進世界先進快餐管理模式，迅速增強綜合實力