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嘿耿直重慶小面加盟

  • 投資金額:10-20萬(wàn)元 費(fèi)用明細(xì)
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >拉面
  • 企業(yè)名稱: 重慶嘿小面餐飲管理有限公司
  • 加盟人群: 在崗?fù)顿Y、畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、其他
  • 門(mén)店總數(shù): 1263
  • 品牌關(guān)注: 4642
  • 項(xiàng)目收藏: 4642
  • 805人: 覺(jué)得有用
  • 經(jīng)營(yíng)范圍: 重慶小面
  • 總部地址: 重慶市北部新區(qū)金開(kāi)大道56號(hào)11層1號(hào)
  • 門(mén)店分布 加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

02367865417

嘿耿直重慶小面企業(yè)信息:

品牌名稱 嘿耿直重慶小面 全國(guó)門(mén)店數(shù) 1263家
注冊(cè)資本 100萬(wàn)人民幣 成立日期 2015
登記狀態(tài) 存續(xù) 公司類(lèi)型 有限責(zé)任公司
所屬省份 重慶 所屬城市 重慶市
所屬公司 重慶嘿小面餐飲管理有限公司 官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址 重慶市北部新區(qū)金開(kāi)大道56號(hào)11層1號(hào)
經(jīng)營(yíng)范圍 重慶小面
展開(kāi)全部

嘿耿直重慶小面品牌介紹:

上等食材,精心烹飪,繼承傳統(tǒng)手工小面精髓,嘿耿直重慶小面憑借獨(dú)特的口感風(fēng)靡餐飲市場(chǎng),惹來(lái)人人稱贊。鮮香麻辣,口感誘人,肉質(zhì)上等,吃來(lái)津津有味,嘿耿直重慶小面一推出就讓令無(wú)數(shù)食客趨之若鶩,不管在哪立店都能快速聚集人氣。

嘿耿直重慶小面

大約兩千年前,五谷為稻、黍、稷、麥、菽。而今天,糧食產(chǎn)量的前三名已經(jīng)變成稻谷、小麥和玉米。而由小麥加工而成的面粉,成就了重慶小面。傳統(tǒng)的純手工小面更是重慶人喜歡的美食。 嘿耿直重慶小面據(jù)此為內(nèi)涵,打造受人歡迎的美味。

“一碗小面,二兩剛好。三種味道,四方來(lái)要。五張凳子,六個(gè)人吃。七種調(diào)料,八勺辣椒?!焙叱∶嬷?,嘿耿直重慶小面的老板老王給等候的食客們呈上了清晨的一碗小面。如麻辣鮮香的小面一般,重慶人民一日的生活開(kāi)始了。

嘿耿直重慶小面

而嘿耿直重慶小面的一日,也開(kāi)始了—— 老余每天5:00起床發(fā)面,6:00拉面,伙計(jì)們準(zhǔn)備小菜,而各種澆頭:牛肉,牛筋,豌豆,雜醬……全部需要老板親自守著鐵鍋,掌控火候、時(shí)間,有些需要文火慢燉,而有些則要刀工干脆,各有各的講究。嘿耿直的幾款招牌面,在制作方法上,就各有千秋。被食客點(diǎn)得多的牛筋面,在選材上,選取一頭牛只有2根的后腳主筋;在火候上,用紅油,下海椒醬、豆瓣、花椒、中草藥等一系列食材,才下牛筋,然后用文火慢燉足足4個(gè)小時(shí)。

從而平衡牛筋口感入味和Q彈嚼勁。 老余說(shuō),重慶小面還沒(méi)現(xiàn)在這么火熱的時(shí)候,他們家就開(kāi)始在路邊搭個(gè)棚賣(mài)小面了,所傳的手藝不能丟,傳到他這輩,就想把老祖宗的手藝發(fā)揚(yáng)光大,讓更多的人知道重慶小面有個(gè)嘿耿直重慶小面。

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