候志偉純手工酸辣粉上乘原料，經(jīng)典配方，獨(dú)特工藝，麻辣鮮香，令人垂涎欲滴的經(jīng)典酸辣味，行家一嘗便知道。 來(lái)自西安的經(jīng)典，香辣誘人，清涼爽滑，來(lái)一碗就能滿(mǎn)足所有味蕾的期盼。

陜西鼎食餐飲侯志偉純手工酸辣粉，最初為陜西西安騾馬市一小店，經(jīng)過(guò)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的不斷努力，已經(jīng)發(fā)展為西安酸辣粉行業(yè)中的知名品牌，侯志偉純手工酸辣粉采用傳統(tǒng)制粉工藝和獨(dú)特的配方技術(shù)，采用四川東部特有的紅沙地及湖北國(guó)家一級(jí)生態(tài)自然保護(hù)區(qū)清江流域高山上出產(chǎn)的紅薯為原料，地道品質(zhì)獨(dú)特的四川紅辣椒、花椒作為調(diào)料，這種源于自然、源于傳統(tǒng)的制作方法已有。公司結(jié)合現(xiàn)代提煉技術(shù)手段以及手工師傅精湛的手藝，保證每一碗酸辣粉麻、辣、鮮、香、滑、色、味俱佳，湯色紅亮，辣而不燥、爽口爽心、回味無(wú)窮。近幾年來(lái)，公司通過(guò)品牌精心運(yùn)作和推廣，侯志偉純手工酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)化門(mén)店已遍及全國(guó)。

2009年“侯志偉”開(kāi)啟味蕾之旅，作為西安街頭小吃，專(zhuān)注于打造小吃美食餐飲文化。公司擁有品牌孵化中心、營(yíng)銷(xiāo)推廣中心、運(yùn)營(yíng)管理中心、技術(shù)研發(fā)中心、中央廚房加工中心、市場(chǎng)創(chuàng)意中心、客戶(hù)服務(wù)中心等七大核心機(jī)構(gòu)。公司自創(chuàng)辦以來(lái)，始終以“發(fā)揚(yáng)特色地方小吃，打造連鎖第一品牌”為發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持“合作共贏(yíng) 互惠互利”的經(jīng)營(yíng)理念，秉承“嚴(yán)謹(jǐn)專(zhuān)業(yè)，高效卓越”的企業(yè)精神，在瞬息萬(wàn)變的餐飲市場(chǎng)中鎖定競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，研發(fā)創(chuàng)新，高效執(zhí)行。

公司有自己的研發(fā)工廠(chǎng)，工廠(chǎng)擁有強(qiáng)大的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，和生產(chǎn)隊(duì)伍，現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備做好生產(chǎn)前、生產(chǎn)中和生產(chǎn)后的各項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作，從過(guò)程上保證各位消費(fèi)者能夠真正享受到我們承諾的“保質(zhì)”。

公司總部對(duì)加盟店進(jìn)行全面的系統(tǒng)培訓(xùn)，其中包括店面選址、店面設(shè)計(jì)、裝修布置、營(yíng)銷(xiāo)管理策劃、技術(shù)流程、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)定位、擴(kuò)張計(jì)劃、服務(wù)形式等、無(wú)論加盟商有沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)過(guò)本公司系統(tǒng)培訓(xùn)都能熟練上手、輕松開(kāi)店。

酸辣粉是一種既作為主餐又能當(dāng)小吃來(lái)食用的美食，而且大眾認(rèn)可度高，尤其得到年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)，酸辣粉在全國(guó)各地都有市場(chǎng)，近年來(lái)還呈現(xiàn)出迅速擴(kuò)張的趨勢(shì)，于是酸辣粉加盟就成為創(chuàng)業(yè)者炙手可熱的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。侯志偉手工酸辣粉用其獨(dú)有的口味獲得了當(dāng)?shù)丶坝慰偷那嗖A，可謂是特色小吃中的良心之作。

酸辣粉很早以前就流傳于重慶民間，取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的演變和調(diào)制，以及商家、攤販的開(kāi)發(fā)，才正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃，遍布全國(guó)。酸辣粉由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受底層人們的喜愛(ài)，其味麻辣鮮香酸，油而不膩，素有天下第一粉之美名，所以逐漸被所有食客所認(rèn)可。

在川渝之地，有著這么一家手工酸辣粉公司——堂客家手工酸辣粉，這里不去詆毀任一一家，兩家公司都秉承傳統(tǒng)的制作工藝，在傳承中國(guó)幾千年的飲食文化。現(xiàn)堂客家手工酸辣粉從實(shí)體店轉(zhuǎn)為技術(shù)培訓(xùn)為主，從加盟到技術(shù)培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)扶持。一是，堂客家在全國(guó)各地都以品牌加盟的方式，讓大家了解重慶本土的手工酸辣粉的味道應(yīng)該是什么味道;二是，很多餐飲小白轉(zhuǎn)行進(jìn)入餐飲行業(yè)，對(duì)創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目完全不了解，而堂客家手工酸辣粉從實(shí)體店轉(zhuǎn)為技術(shù)培訓(xùn)，也是幫助想創(chuàng)業(yè)的朋友少走彎路;三是，都說(shuō)酸辣粉是特色小吃，重慶特色的小吃，那堂客家手工酸辣粉，更是要在傳承中國(guó)餐飲文化的基礎(chǔ)上，加之以創(chuàng)新和獨(dú)有的調(diào)味技術(shù)，把手工酸辣粉的精髓傳承下去。