北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2003年，是一家集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業(yè)

公司下設(shè)辦公室、法務(wù)部、監(jiān)察部、市場部、財務(wù)部、企劃部、信息中心、人力資源部、客戶服務(wù)中心、營運部、產(chǎn)品研發(fā)中心、培訓(xùn)部、培訓(xùn)學(xué)校、商貿(mào)公司、配送中心、順義分公司等十多個職能部門

現(xiàn)有直營店和加盟店近200家，進入2009中國特許經(jīng)營連鎖120強、2009中國特許經(jīng)營連鎖餐飲企業(yè)20強

“黃記煌三汁燜鍋”系列以雞、鴨、魚、肉、海鮮等各類肉類主料

以蔥頭，大蒜，紅薯，胡蘿汁，海鮮醬汁，番茄醬汁，咖喱醬汁，家常醬汁，麻辣醬汁，香辣醬汁等；采用高科技環(huán)保不粘鍋和準(zhǔn)確數(shù)控的制作方法使味道充分達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香細(xì)膩、香濃美醇，顧客可以看到食材從生到熟全過程，既節(jié)省時間和廚房占地，又讓客戶合格，且公司開發(fā)有很多種符合各地不同人群口味和消費習(xí)慣的自有工藝；經(jīng)營店可任意選擇鮮美的味道，所謂燜：就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒、肉，菜，作料等不受空氣干擾，營養(yǎng)不會流失，完全補充人體所需的維生素及蛋白質(zhì)

快捷的操作：采用現(xiàn)代化高科技鈦合金鋼專用鍋和電磁爐具，只需十來分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，滿足了人們快吃，快走，省時，省事，養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求

干凈、衛(wèi)生：現(xiàn)場操作，不受油熏烤，無污染，符合環(huán)保理念，對人體健康益處多多

簡單的模式：無廚師，無廚房，為加盟商省去的廚師工資及廚房費用，不受任何人員的控制，只需簡單操作便可