漢之坊鹵味熟食所有熟食地選材，采用新鮮食材，保證動物鮮活，現(xiàn)宰現(xiàn)殺，絕不隔夜!根據(jù)不同原料的質地特點，漢之坊鹵味熟食采用不同火候!漢之坊鹵味熟食將名鹵世家傳承的秘制配方完美呈現(xiàn)，含36種余味名貴中草藥秘制料包!熟食制作當中注重調色、調味及調質，漢之坊鹵味熟食將美感、口感與營養(yǎng)價值發(fā)揮到有效!

漢之坊鹵味熟食鹵制的菜品講究天然、原色、原味，又富含豐富的營養(yǎng)成份，并保證“漢之坊”所有的鹵味熟食無任何添加劑和防腐劑?！皾h之坊”因其精湛的鹵制技藝，成功的品牌運籌，誕生了一個又一個小本創(chuàng)業(yè)的成功案例，受到全國各地消費者的青睞和社會各界人士的贊譽。

公司旨在通過專業(yè)化生產(chǎn)、科學化管理、標準化形象、人性化服務來塑造全新的中國餐飲美食連鎖典范，公司擁有專業(yè)的連鎖運營團隊，成熟的特色菜品研發(fā)團隊，專業(yè)的市場營銷團隊，并形成一整套管理流程和服務標準，以及與漢之坊鹵味熟食投資商的良好合作模式，已漸成為中國餐飲連鎖經(jīng)營領域的新型行標。

漢之坊鹵味熟食所屬公司以繼承和弘揚兩漢時期特色餐飲文化為使命，追溯漢時期歷史地方名鹵，以老鹵世家、世代相傳的秘制配方和綠色環(huán)保的健康理念，開發(fā)出8大菜系，百余種菜品。

發(fā)揚千年美食，技藝源遠流長

兩漢時期是中國飲食文化史上的一個重要轉折時代;距今有2千多年歷史，漢高祖劉邦，定都長安，建立西漢;光武帝劉秀，定都洛陽，建立東漢;兩漢時期，已掌握了燉、煮、鹵、炒、煎、醬、腌、炙等技藝，已流傳至今!

結合兩漢人物，傳承地方名鹵漢之坊以繼承和弘揚兩漢時期特色餐飲文化為使命，追溯漢時期歷史地方名鹵，結合兩漢文化中的人物，以世代相傳的秘制配方，開發(fā)出8大菜系，百余種菜品，經(jīng)反復試驗將36種中草藥調配料香味充分發(fā)揮出來，并保證漢味坊所有鹵菜熟食不添加任何色素和防腐劑，打造八大菜系，百味鹵品!